Tag Archives: Västindisk drink

VÄSTINDISK DRINK

30 Aug

Idag är det finaldag och tillika avslutning på Notting Hill Carnivalen, och vad passar bättre än en riktig Bushwacker då?

 BUSHWACKER

  • 1.2 dl cocosgrädde   
  • 0.6 dl Kahlua
  • 0.3 dl Cruzan Dark rum
  • 0.3 dl mörk Crème de Cacao
  • 1.2 dl mjölk
  • 5 dl is

-Mixa allt i en blender tills det blir jämnt, servera i två höga glas.

/Moma

KARIBISK RUM PUNCH

29 Aug

I hela Västindien dricker man Rum Punch, det vill säga bål på juice och rom. Vilken juice man blandar sin Punch med väljer man själv. Du kan använda ananas, apelsin, guava, en blanda till exempel ananas och apelsin, eller använd någon tropisk blandjuice, valet är ditt.

Det finns ett gammalt rim som fungerar som rättesnöre för att få rätt mängd av de olika ingredienserna i Rum Punchen.

One of Sour
Two of Sweet
Three of Strong
And Four of Weak”

Med andra ord: 1 del surt (limejuice), 2 delar sött (sockerlag), 3 delar starkt (rom), 4 delar svagt (vatten eller juice)

Ingredienser:
  • 1 dl limejuice från färskpressad lime
  • 1.5 dl sockerlag
  • 2.5 dl karibisk rom, ljus eller mörk
  • 8 dl juice, gärna passion eller mango eller en blandning av de båda.
  • (1 msk grenadine) kan uteslutas
  •  mald muskot
  • några stänk Angostura bitter

Blanda allt i en tillbringare utom muskoten som du pudrar i direkt i glaset. Spara lite av sockerlagen och smaka av så att det inte blir för sött innan du blandar i resten.

Ps. Låt inte smaken förföra dig, punchen är stark och tvekar inte innan den delar ut en höger!

/Moma