Tag Archives: Skåprensning

FRUKT & GRÖNT

5 Jan

Hundra kronor väck

Nu är det bara 300 kronor kvar av min budget, men desto mer i skåpen. Jag blev tvungen att handla , jag klarar mig inte utan frukt och grönsaker. Men jag fick mycket för pengarna, röd paprika för 14.90 kg, kvisttomater 17.90 kg, gurka 12.90 kg, så nu har jag handlat på mig så jag borde klara mig en stund till. Jag handlade jäst också, billigare bröd en hembakat kan man inte hitta och inte godare heller för den delen!

Nu ska jag fnula lite på vad jag ska göra med min lammhals, eller vad det nu må vara (det är inte giraff i alla fall!).

 

/Moma

 

KOKA SOPPA PÅ EN SPIK

4 Jan

Back to my roots

Jag är bra på att laga mat på det som finns att tillgå. Nu kanske det inte är någon större sport, för det finns oftast ganska mycket olika saker att tillgå i Moma’s Kitchen då jag har en tendens att bunkra ”bra-att-ha-saker”. Fast på senare tid har jag övergett min matfilosofi lite, att laga enkel och relativ billig mat. Nu ska jag återgå till mina rötter och börja ta vara på det som finns i skåpen och det som är billigt i affären.

Jag ska se hur långt jag kan klara mig (och sonen) på den mat vi har hemma i skåpen, det borde gå månaden ut och jag har satt en budget på 400 kr till att göra extra inköp som till exempel mjölk och grönsaker.

I mitt skafferi finns just nu bland annat:

  • olika sorters ris
  • pasta
  • olika sorters torkade bönor och linser
  • cocosmjölk
  • rapsolja och olivolja
  • hamburgerdressing
  • balsamicovinäger
  • olika sorters mjöl och gryn
  • olika sorters socker
  • sirap
  • ketchup
  • tomatpuré
  • sötmjölk
  • panko ströbröd samt vanligt ströbröd
  • mörk choklad (typ 2.5 kg)
  • bakpulver
  • vaniljsocker
  • 1 limpa nybakat bröd
  • knäckebröd
  • olika sorters rom från Trinidad & Tobago
  • 1 flaska Pol Roger Champagne
  • 2 flaskor Prosecco

I mitt kylskåp finns för tillfället (säkert annat också som jag inte har koll på):

  • 1 liten bit ost
  • lite smör
  • 1.5 l mjölk
  • rökt smörgåsskinka
  • några skivor parmaskinka
  • entrecote
  • gurka
  • 1/4 isbergssallad
  • syrade morötter (testköpte dem, men vet inte riktigt vad man ska äta dem till)
  • potatis
  • sötpotatis
  • vitkål
  • morötter
  • lök
  • vitlök
  • 1 halvledsen avokado
  • Escovitch Pickles
  • fisksås
  • lime
  • olika sorters senap
  • bladpersilja
  • lingonsylt
  • hjortronsylt
  • ägg
  • 1/2 jäst (?)

I min frys finns för tillfället (okej, inte riktigt så mycket is, men nära på):

  • 1 Kungsfisk/uer
  • 2 bitar laxfilé på ca 3-400 g styck
  • 1 kg köttfärs
  • thailändska vårrullar
  • gröna ärtor
  • hjortron (som tillhör syrran)
  • hallon
  • smördegsplattor
  • cocosgrädde
  • frysta örter
  • löjrom
  • lussebullar
  • renskav
  • falukorv
  • 1 fiskfilé (sådan där trist vad den nu heter…)

I mitt kryddskåp finns:

  • Det mesta man kan tänka sig och lite till.

Nog borde jag klara av att fixa mat månaden ut på det jag har samt med en tilläggsbudget på 400 kronor?

/Moma