Tag Archives: Rhodes across the Caribbean- Trinidad

WHOOI, WHOOI, JAG HAR (VARIT) SJUK

26 Nov

Jag kroknade i torsdags på jobbet och gick hem och landade i sängen, tur var väl det för jag har just vaknat ur det värsta sjukruset.  Jag är väl inte den piggaste hönan i stan men jag är uppe och rör på mig lite (läs: vankar fram och tillbaka mellan kök och sovrum) nu i alla fall.

I morse fick jag ett telefonsamtal från Mr Bandana (me long time fren):

Mr Bandana: Verro, har du kanal 8?  (Verro är mitt alter ego, eller var det Moma som var det??)

Jag: Inte jag, men kanske att sonen har det i sin box, varför?

Mr Bandana: De visar nåt matlagningsprogram från Trinidad & Tobago och jag kom och tänka på dig.

Jag: NU?? Det måste jag se!

Och kan ni tänka er, trots att Sonen hade natt-kompis så fick jag titta på programmet i hans rum! Det blev såklart så att vi alla tre dreglade i kapp medan de lagade Pilau, mangrove krabba, Curry Shrimps och  Buss-up-shut (paratha roti, ett slags bröd)… Sedan började matbeställningarna hagla, mamma kan du göra curry shrimps, mamma kan du göra buss-up-shut, mamma hit och mamma dit. Men jag är ju sjuk!

Fast när Sonen blir sådär glad och stolt över det trinibagonska köket kan jag inte riktigt hålla mig, sjuk eller inte, om han lovade att gå till torget och handla koriander och salladslök och till Ica och handla kyckling så lovade jag att göra Tobago Chicken. Sagt och gjort, nu ligger kycklingen i marinad och Sonen har bjudit in Sov-kompis på middag. Tänk vad mycket man kan åstadkomma med lite Ipren och tv-suktning.

Programledaren Gary Rhodes med mangrove krabbor.

Min curry kyckling i marinad.

TIPS: Du kan se programmet på Youtube: Rhodes across the Caribbean.

/Moma