Tag Archives: Recept Instant Vanilla Pudding Mix

Instant Vanilla Pudding Mix

9 Dec

Instant Vanilla Pudding Mix, Marsankrämpulver

Ni kanske minns den där romkakan som jag bakade och tog med mig till matbloggsträffen i Göteborg, den där kakan som Tina försökte få mig att hugga in på redan innan vi lämnat Stockholm, ni vet den där romstinna, fuktiga gudomlighet som fullkomligt dröp av smör och rom. Det var ett litet aber med den, den innehöll (håll för ögonen nu) marsankrämpulver.

Okej, det är kanske inget fel på vaniljkräm gjort på pulver, inte så att man dör om man äter det, typ, så länge man inte ätit the real ting! Men bortsett från att färdiga vaniljkrämsmixer smakar blaha så kändes det tråkigt att behöva ha i vaniljkrämspulver då kakan i övrigt är gjord på äkta smaker från smör, vaniljstång och rom.

Men nu gillade jag den där kakan väldigt mycket, så pass att om jag blev tvungen till och med skulle baka den igen, trots att jag måste tillsätta vanilkrämspulver. Men nu behöver jag inte det längre för Michelle på bloggen Brown Eyed Baker har ett recept på hemgjord Istant Vanilla Pudding Mix, viket är det samma som marsanpulver.

Varsågod, jag ger er det receptet nu, översatt och klart att använda. Varför vissa recept innehåller marsankrämspulver eller Istant Vanilla Pudding Mix? För att stabilisera skulle jag tro, men utan att veta helt säkert.

Instant Vanilla Pudding

2, 5 dl socker
2 dl majsena
2 dl mjölkpulver med låg fetthalt (t.ex Semper)
1 tsk salt
2 vaniljstänger

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienserna väl, dela vaniljstängerna på mitten och skrapa ner fröna och blanda igen så att vaniljfröna hamnar i hela kalaset. Häll över i en burk och lägg till sist ner de urskrapade vaniljstängerna i blandningen. Klart!

/Moma