Tag Archives: Prinsesstårta

4-ÅRSALAS

31 Jan

Liten smula har blivit lite större

Igår fyllde ena småsmulan fyra år och utav sin moster hade han önskat sig rosa maripantårta och sånt man kan göra. Sånt man kan göra brukar vi göra och det kan vara allt från att åka spårvagn till att gå på museum.

Det är klart moster bakade rosa marsipantårta till grabben och nästa gång vi gör något tillsammans ska vi gå på teater och se ”Astons stenar” på Teater Pero och så ska vi äta lunch eller gå på kondis, det blir toppenbra!

 

/Moma

PRINSESSTÅRTA

28 Jul

Småsmulan fyllde fyra år och av sin moster önskade han sig en rosa prinsesstårta, och då fick han förstås det! Jag bakar mina tårtor med hemlagad vaniljkräm, här hittar du recept på det: Vaniljkräm.

Momas Prinsesstårta

med tahitivanilj och hallon

Tårtbotten

  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • 3/4 dl potatismjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver

-Smöra och bröa en springform (med löstagbara kanter).Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner det i smeten, häll smeten i formen.Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter, tills kakan är helt torr.

-Stjälp upp kakan och låt den svalna, dela den sedan i tre delar.

Övriga ingredienser till tårtan:

  • ca 350 gram hallon (färska/frysta)
  • vaniljkräm
  • ca 6 dl vispgrädde att fylla tårtan med samt ett marsipanlock. 

Tårtbygget

Botten 1)

  1. Spritsa en ring av enbart vaniljkräm längst ut på kanten för att undvika att fyllningen läcker ut, täck botten med ett jämt lager av frysta (eller färska) hallon.
  2. Blanda vaniljkrämen med hälften vispad grädde och bre på ett lager av gräddvaniljkrämen ovanpå hallonen. 
  3. Lägg på mitt-tårtbotten och tryck försiktigt ihop de båda lagren. 
  4. Lägg ett lager av gräddvaniljkrämen på det översta lagret. 
  5. Täck tårtan med vispad grädde och lägg på marsipanlocket. 

/Moma

/Moma

ICAS FÄRDIGA MARSIPANLOCK

27 Jul

Hemmagjord Prinsesstårta

Jag har precis bakat min första hemmaprinsesstårta. Allt gick hyfsat fram till sista momentet, marsipanlocket. Jag hade köpt Icas färdigkavlade marsipanlock. Det kändes kladdigt och tungt och det var mer gult än grönt, fast ändå inte gult. Inte fint med andra ord! Och inte lättarbetat, det gick inte att få på fanskapet snyggt. I stället för att ha en stolt och reslig hållning ser ut det ut som innehållet har dragit en sista suck. Förj..ligt!

Jag förstår att de inte säljer lock som är så stora att man kan skära runt dem, så som man gör när man bakar på bagerier, för det skulle bli  massor av svinn. Fast jag tror man kunde ha pudrat lite majsstärkelse på locket och kavlat till det innan man satt på det, kanske, men bara kanske, hade det blivit finare då… Jag kommer då aldrig mer att köpa färdigt lock i alla fall!

/Moma

Ps. Jag ska pudra den och försöka snygga till den, men det får bli lite senare idag, strax före den ska ätas.