Tag Archives: Pepparfrukt

LAWD HAVE MERCI ON MOMA

17 Sep

Kärlek

Jag har sagt det förr, men jag måste säga det igen: Scotch Bonnet peppar knäcker! Jag har precis lagat en Trini Pelau och jag hade i 1/4 peppar, doften som sprider sig i köket slår det mesta. Det är en doft som har en kraft som gör att jag slungas ut i den västindiska myllan, rakt ner vid någons köksbord eller utanför någons köksfönster där det lagas mat till kvällen…

Det är som om det västindiska köket består till hälften av den lilla rackaren, smaken, doften… styrkan. Lawd have merci, jag tror jag är kär! 

Jag har bara en liten önskan, att den ska gå att få tag på i Sverige, så att även ni som aldrig haft möjlighet att smaka Scotch Bonnet ska förså vad jag pratar om. Stackarna som jag köpte i England i maj börjar ta slut och även om det är värt besväret så är det i bökigaste laget att behöva skicka efter eller åka utomlands för att få tag i lite scotch.

Men än är det inte tomt i förådet!

/Moma

MIN KÖKSTRÄDGÅRD

24 Mar

Ärtskotten skulle vara klara på 5-7 dagar enligt anvisningarna. De var de inte. Efter ca 14 dagar har de vuxit upp och blivit ca 3 cm, men de har kvar själva ärtan… Jag trodde de skulle tappa den?

Gällande mina pepparfrukter har ställningen ändrats en aning. För 14 dagar sedan sådde jag 15 stycken Jamaican Bell frön och fem Tobago Flavor.

Ställningen är nu Jamaica V/S Tobago 14-1!

MIN PRUNKANDE KÖKSTRÄDGÅRD

17 Mar

Jag är med barn, det är  Tobago Flavor som är far till barnet. Det är precis en vecka sedan mina pepparfrön åkte ner under jord och i dag kan jag skymta det första tecknet på liv. Tobago v/s Jamaica 1-0!

Vad gäller mina ärtskott så ser det än så länge ganska tanigt och blekt ut. Men som jag nämnde var jag en aningen ivrig att se resultat så jag läste inte instruktionen ordentligt. De skulle ha stått i mörker de första 2-3 dagarna. Så jag får skylla på det.

Sedan ska man tydligen vattna de groddade ärtorna flera gånger per dag. Jag förstår inte att det ska vara så petigt. Jag har ju en grodd-box och den kan man inte öppna locket på utan att klämma sönder groddarna när man sätter tillbaka det, så jag har vattnat genom att fylla boxen med vatten för att sedan tömma det försiktigt.

Jag väntade mig långa gröna krispiga ärtskott vid det här laget, nåja kanske inte så långa, men åtminstone gröna. Just nu ser de ut så här:

Peace & Love

Jamaican Bell & Tobago Flavor Pepper

11 Mar

Igår kväll slängde jag ner mina hemaktionerade frön i jord- så håll tummarna för att jag lyckas utöka vår familj med några extra medlemmar!

Nu ska jag iväg och köpa fler fröer. Jag efterlyser fröer till Scotch Bonett pepparn, någon?

-Moma

Hot or Not

1 Mar

Som jag nämnt tidigare så har jag inte sett Scotch Bonett peppar i Sverige, vilken är en av de vanligaste pepparsorterna i det Västindiska köket. Jag skulle så gärna vilja ha min egen planta, men jag har inte hittat några frön att så ännu. Man kan ju inte direkt anklaga mig för att ha gröna fingrar, jag vet inte ens om den går att odla i Sverige. Kanske någon läsare vet?

Däremot har jag hittat fröer till Tobago Sweet Pepper samt Jamaican Bell som jag ska försöka mig på att så.