Tag Archives: Notting Hill Carnival 2011

NOTTING HILL 2011, PART 2

1 Sep

Det var mycket stora och fina kostymer att titta på.

En del lite mer annorlunda än andra…

Trinidad & Tobago representerade…

Även om det som vanligt fanns flest matstånd med jamaicansk Jerk Chicken.

Mycket skräp blir det …


Även tjusiga karnevalsbrudar måste gå på toa ibland, så det så!

– Det var allt från årets Notting Hill! 

/Moma

VÄRMER UPP…

21 Aug

Whoop- whoop! Nu är det mindre än en vecka kvar innan jag packar ner partyskor, flagga och visselpipa och sticker till London för Notting Hill Carnival!

– Yes, war must done- we come to party not waaar!

/Moma

BULLBAK

13 Aug

Ja, en bullbak skulle man ha nu lagom till karnevalen som man kunde ikläda ett par batty riders. Kanske om man äter tillräckligt många bullar så ger det en bullbak, sån typ som Amber Rose har..? Jag tar och testar!

Fint vetebröd med kardemumma och vaniljfyllning

Det här är ett saftigt och lite sötare vetebröd som är lite tyngre än vanligt vetebröd, men ack så gott!

  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1.7 l vetemjöl
  • 250 g smör
  • 3 dl socker
  • 3-4 tsk nystött kardemumma
  • 1 tsk salt
Fyllning:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2.5 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk nystött kardemumma
Så här gör du:
  1. Värm hälften av mjölken fingervarm och häll den i en degbunke och lös upp jästen. Arbeta in en knapp 1/3 av mölet med maskin eller för hand. Låt degen jäsa i ca 30 minuter under bakduk.
  2. Under tiden degen jäser rör du smöret och sockret mjukt och smidigt, det går lätt med elvisp. Stöt kardemumman och värm resten av mjölken och tillsätt saltet. Blanda ner alltsammans i den första degen.
  3. Arbeta in resten av mjölet, tills degen släpper degbunkens kanter.
  4. Strö på lite mjöl och låt degen jäsa i ca 20 minuter.
  5. Dela degen i två bitar och rulla ut längder, dela varje längd i ca 15 delar och rulla varje del till en rund bulle. Tryck ner tummen i mitten och lägg ca 1 tsk utav smör- och vaniljfyllningen i mitten, förslut sedan bullen.
  6. Låt bullarna jäsa på plåt i ca 30 minuter. Pensla dem sedan med uppvispat ägg.
  7. Grädda bullarna i mitten av ugnen i 250 grader i ca 7-10 minuter. Låt dem sedan svalna på galler under en bakduk.
  8. När bullarna har kallnat, kan du om du vill, doppa dem i smält smör och sedan i strösocker. Men de bör bara doppas så när du ska äta dem, inte om du ska frysa in dem. Då är det bättre att ta upp och tina dem och sedan doppa dem.
Inte så vackra, men väldigt goda!
/Moma

NY VECKA- NYA TAG

1 Aug

Då är jag tillbaka i vardagslunken igen. Nu har jag ingen semester förrän jag sticker iväg till Notting Hill Carnival under sista helgen i augusti. Men det gör inget, det här med att ha semester i stan tog på mina krafter och det känns som att jag kommer få mer ordning och vila nu när jag återgår till jobbet igen.

Fast jag undrar just om jag kommer att komma tillbaka pigg och utvilad från karnevalen…

/Moma

BOKAT OCH KLART

8 Maj

Whoop, Whoop, nu har Hotness, jag och Queenie köpt våra biljetter som tar oss till Notting Hill Carnival 28-29 augusti!

-Vi syns där va..?

/Moma