Tag Archives: Knäckebröd

ENERGI & FIBRER

24 Jan

Kärlek

Knäckebröd är det enda bröd jag aldrig tröttnar på. Jag kan äta det morgon, middag och kväll, i filen, som macka och med en mängd olika pålägg. Hm, det kanske är vikingen i mig som vill ha något rejält att sätta tänderna i.

Just nu är avokadon jättegod, så nu är det havreknäcke med avokado, ruccola, skinka och tomat som gäller, mums!

/Moma

FRUKOST

11 Apr

 

Jag är svag för två saker, eller jag är svag för mycket men speciellt svag för fil och knäckebröd. De är goda var för sig men underbart goda tillsammans med lite socker. Fil är perfekt om man är stressad eller småhungrig, jag dricker ofta ett glas fil som ”nattmacka”.

Fil är det jag saknar mest då jag är i Tobago. Jag trodde jag fann lyckan en gång i form av naturell yoghurt som jag ivrigt intog som nattmacka i mörkret efter en sen kväll som kvällens dansdrottning. När jag vaknade dagen efter såg jag att min kompis hade köpt hem yoghurt gjord på getmjölk och tänkte ”fy fasiken, vad scarrit!” Då såg jag att min yoghurt också var gjord på getmjölk. Sedan dess har jag inte riktigt lyckats få bort den där lite sträva getsmaken ur gommen, det var inte gott kan jag säga och hur jag lyckades få i mig den natten innan är ett mirakel, bähähhä! Wasas knäckebröd  finns däremot ofta att köpa i Tobago, fast jag brukar faktiskt ta med det för säkerhets skull.  

Jag var egentligen mätt sedan gårdagens middag som hölls med fyra generationer i Momas Palats, men frulle ska man ju ändå äta!

Till frukost idag åt jag knäckebröd med kokt ägg & tomat samt några plättar med mormors mumsiga svartvinbärssylt som jag fick igår. Mormor har nästan alltid med sig något smarrigt hemgjort när hon kommer och det är hårdvaluta här hemma. När sonen har kompisar här får de absolut inte ta av mormors grejer, då bjuds bara på fulsylt och fulsaft från affären och (tyvärr) märker de nog ingen skillnad, så varför kasta pärlor åt svinen?