Tag Archives: karibisk trifle

Karibisk Trifle

6 Maj

Caribbean TrifleCaribbean Trifle

Det här är en av mina favoritdesserter, den är förhållandevis enkel och går snabbt att göra och jag har inte serverat någon som inte slickat rent dessertskålen.

Med förhållandevis så menar jag i proportion till vad du får. Har du som jag, oftast någon mjuk kaka i frysen, så är det bara att veva ihop en vaniljkräm , vispa lite grädde och tärna frukt och bär och voilà– du har en fantastisk liten sötsak att servera dina gäster!

För även om jag kan tänka mig att byta ut den mjuka hembakta kakan till en köpt variant, t. ex.  italienska cantuccini eller savoiardi  så kan jag inte tänka mig att köpa vaniljkräm- det smakar inte på långa vägar som den du gör själv, men är du oförstörd (det var jag med tills jag började göra egen vaniljkräm) så kör på den köpta varianten om du vill.

Karibisk Trifle

  1. Lägg en bit kaka i botten på ett serveringsglas, droppa/skeda över rom. 
  2. Spritsa på lite grädde och varva med bär/frukt och vaniljkräm.

Den här gången varvade jag med färsk mango och blåbär, men det är gott att göra trifle på all sorts bär. Ibland toppar jag med rostad cocos och ibland med finhackad choklad, det beror på vad skåpen har att erbjuda för stunden.

/Moma