Tag Archives: Kalas

GALEJ

29 Jan

Jag var ju på födelsedagsgalej i lördags och firade mitt ena kusinbarn, 20 år har hon hunnit fylla den lilla rackaren. Hon bjöd på fantastisk god mat som hon hade svängt ihop alldeles själv, det var allt ifrån cocktailtomater med fetaoströra, olika pajer till en vansinnigt god italiensk sallad. Dessvärre (?) hade jag fullt upp att mumsa så jag glömde helt bort att ta kort på maten, shame on me- för det var inte bara gott, det var snyggt också!

Jag är mäkta imponerad över hennes kokkonster, jag tror knappast att jag hade vågat bjuda släkt och vänner på middag när jag fyllde 20 år.

Stephanie hade gjort de mest fantastiska födelsedagskorten i scrapbooking och jag som normalt inte är så förtjust i scrapbooking konseptet blev alldeles hänförd över de fantasifulla och häftiga korten som hon hade gjort! Vill ni se fler kort som hon har gjort så kika in på hennes blogg vetja, Stephis Kort!

-Ta-da, en vacker bh i nitar och ostduk!

Jag sa ju att födelsedagsbarnet är skotokig (det här är bara en del av samlingen).

Jag tyckte det var dags att inviga henne i det förlovade köket och jag hoppas att hon kommer hitta något roligt att laga ur Levi Roots aka Mr Dragon Slayers fina kokbok Reggae Reggae Cookbook. Men ingen måltid är fullbordad utan något sött efteråt så hon fick även Fiona Cairns Bake & Decorate. Det var för övrigt Fiona som bakade den engelska bröllopstårtan när Prins William gifte sig med sin Kate.

Och på tal om sött så var det jag som stod för tårtleveransen denna afton, och vad passade bättre än en tårta dränkt i rom, guldglitter och tropiska parasoll, bananas eller vad?!  Jag gjorde även en NY-Blueberry Dream med rosa discoglitter, jag slänger upp recept på den under veckan.

Nu är jag så trött att ögonen går i kors så jag ska ta och slänga mig i lopplådan, god natt gott folk!

/Moma

KALASHELG

21 Aug

Födelsedagskalas fredag

Igår fyllde min lillasyster år. Man skulle kunna tro att hon med två små barn hemma, som inte så gärna sover om natten, skulle knallat ner på Ica och köpt en påse kanelsnäckor och bjussat på. Men sån är hon inte min syster, hon skulle hellre ringt sig sjuk än att bjuda på dassigt fika.

Så vi fick värsta mumsiga middagen; örtmarinerad rostbiff med sensommarsallad & örtagårdssås och till dessert fick vi en härligt krämig lime- och citronpaj med lättvispad grädde. Det var det godaste jag har ätit sedan… jag var där senast och åt. För hemma hos systern min får man alltid fantastiskt god mat! Hip, hip för henne! Hurra för mig!

Födelsedagsparty lördag

Senare idag bär det av till nästa födelsedagsbarn. Tina har just fyllt 40 år och som den chica festfixare hon är firar hon det med pompa och ståt ute på Tyresö Bygdegård. Kalasandet börjar klockan 12.3o så efter frukost lämnar jag huset med kuvertväskan under ena armen och sveriges stiligaste son under andra. Känner jag Tina rätt så blir det inte jag som stapplar av festplanen sist i kväll…

/Moma

KALASDAGS

5 Jun

Födelsedagskalas

Min systerdotter fyller 1 år idag och jag fick äran att stå för desserten. Det var miniplockbuffé, typ tapas, så jag tänkte att minicupcakes passar bra ihop med det andra. Det är enkelt att göra och blir fint då man kan dekorera så det blir som små drömmar.

Mini cupcakes i olika smaker

Jag valde att göra två olika varianter på samma muffinssmet. Till ena hälften av smeten hade jag 1 tsk rabarbermarmelad i varje muffin innan jag gräddade dem, till den andra halvan smet la jag ett björnbär i varje muffn.

Muffins (ca 40 st småmuffins)

  • 4 1/2 dl råsocker
  • 6 ägg
  • 6 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk ekologisk vaniljsocker
  • 300 gram smält smör
  • ca 1/2 dl sylt/marmelad samt ca 20 st bär

Så här gör du:

  • Smält smöret och låt det svalna
  • Vispa ägg och socker pösigt
  • Vänd försiktigt ner mjölet som du blandat med bakpulver och vaniljsocker
  • Rör i det svalnade smöret
  • Skeda upp smeten i muffinsformar
  • Lägg i ett bär eller en tsk marmelad i varje muffins.
  • Grädda i 200 grader i ca 10-15 minuter.
  • Låt svalna och toppa med valfri topping.

Rabarbermuffins med Lemon curd

Muffinsen med rabarber toppade jag med 1 tsk lemon curd, sedan spritsade jag på grädde och garnerade med färska jordgubbar, citronmeliss, jordgubbsströssel samt guldkulor.

Björnbärsmuffins med svartvinbärssylt

Muffinsen med björnbär toppade jag med 1 tsk svartvinbärssylt, sedan spritsade jag på grädde och garnerade med ett litet rosa chokladhjärta, citronmeliss och silverkulor.

Chokladkaka med romtryffel

Jag ville få med något chokladigt också så jag gjorde Den älskade choklad- och romkakan, som jag skar i mindre bitar, ca 3×4 cm, och så dekorerade jag med mörka chokladbönor och guldglitter.

Använd fantasin och lycka till!

/Moma