Tag Archives: Kaddkaka

PÅ SONENS BEGÄRAN

18 Jun

Det händer ganska ofta att jag bakar och gör dessert när vi har gäster över, men desto mer sällan gör jag dessert bara åt mig och sonen. Dels har det att göra att han får i sig mer i sockerväg än vad som är rekommenderat helt utan min hjälp och sedan uppskattar vi inte riktigt samma saker.

Men när sonen väl önskar något hembakat, brukar jag försöka fixa det, jag är ju rädd om mitt rykte och tänk om det börjar snackas om att han bara äter köpegodsaker, ve och fasa. Den här gången var det kladdkaka på önskelistan. Mycket enklare än kladdkaka kan man knappast komma undan med när det kommer till bakning, så även om du inte älskar att stå i köket törs jag lova att du lyckas med den här.

Det här behöver du:

2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker (plus att jag hade i 1.5 korkar vaniljrom, men det gör man som man själv vill)
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

Så här gör du:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker poröst.
  3. Blanda samman resten av ingredienserna,och blanda det försiktigt med äggsmeten.
  4. Häll ner smeten i en bröad form och grädda i ca 15-20 minuter, beroende på hur kladdig kaka du vill ha.

– Låt svalna och servera med grädde eller glass och frukt.

/Moma