Tag Archives: Inlagd Ingefära

På tal om ingefära

9 Mar

Gör din egna inlagda ingefära. Ha den sedan i matlagning när du till exempel wokar eller som tillbehör till någon spännande gryta, kanske någon med cocos & lime?

INLAGD INGEFÄRA

Det här behöver du:

En stor bit ingefära

1 dl risvinäger

1 dl socker

1 tsk salt

Så här gör du:
Skala ingefäran, skär den i så tunna skivor som möjligt.
Lägg skivorna i kokande vatten, koka på svag värme i ca 10 min, rör om då och då.
Ta upp ingefäran och lägg i en ren glasburk.

Lagen:
Värm 1 dl risvinäger, 1 dl socker och
1 tsk salt tills allt lösts upp.
Häll lagen över ingefäran.

Låt svalna och förvara sedan kallt. 

– Smaklig spis!