Tag Archives: Finntorps bageri & bakery

CHOKLADPRALINER

4 Nov

Födelsedagsbarnet fyllde 75 år

Här om dagen fyllde min fina lilla mormor 75 år. Vad köper man till någon som har levt i 75 år? 75 år är en ganska lång tid att samla på sig saker och då är det inget roligt att komma med prylar.

Så länge jag kan minnas har min mormor haft en förkärlek till Harry Bellafonte, kanske hon till och med hade en liten förälskelse i honom. Jag vet att hon har flera vinylskivor av gamle Harry, men sjutton vet om vinylspelaren fortfarande är i livet. Musik kan man aldrig ha för mycket av så vi köpte en samlingsskiva av Harry Bellafonte samt en ask handgjorda praliner från Finntorps Bageri & Bakery, för choklad kan man ju heller inte få för mycket av.

Vi åkte till mormor & morfar för att gratta och fika. Halva släkten var på plats, söta småkusinerna som blivit vuxna, mostern med farbrorn i kilt (farbror alltså). Vi sjöng lite, mormor bjöd på godaste Pinocciotårtan med hallon som smakade som färska. Jag mumsade mormors hembakade småkakor (världens godaste) så smulorna dalade nerför magen medan sonen babblade i mitt ena öra och morfar drog små vitsar i det andra. Mys!

 

/Moma

SOPP-LUNCH HOS HOTNESS

19 Okt

Hotness Vintage

Jag jobbar ganska nära där Hotness bor och eftersom hon oftast sitter hemma och designar smycken händer det att jag tittar förbi.

Som i förra veckan, då jag anlände mitt i all skaparglädje och roddade ihop en sopplunch åt oss.

Vi var både trötta och hungriga och tanken var från början att köpa med Keldas tomatsoppa, men väl i affären bestämde jag mig för att det är både billigare och godare med hemgjord soppa- och fort går det också!

Momas tomatsoppa

– med cocos och ingefära

  • 2 burkar krossade tomater (gärna Mutti eller Änglamark)
  • 2 rivna morötter
  • 1 liten fint skuren gul lök
  • 1 bit färsk chili/chiliflingor (mängden beror på vilken sort du använder)
  • Finriven ingefära, ca 3 msk
  • 2-3 klyftor vitlök
  • 1 msk socker
  • 1 tsk salt
  • nymald svartpeppar
  • 2-3 msk balsamicovinäger
  • ca 2 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljong
  • 2 dl cocosmjölk
  • 1/2 kruka basilika /två msk fryst basilika

-Svetta lök, vitlök, chili och morötter. Tillsätt tomat och vatten samt resten av ingredienserna förutom cocosmjölk basilika och salt. Låt soppan koka upp för att sedan sjudas i ca 10 minuter. Tillsätt cocosmjölk och basilika mot slutet. Späd eventuellt med mer vatten. Smaka av med salt och peppar. Färdigt. Mums!

 

 

Detta bildspel kräver JavaScript.

Ps. Det mumsiga brödet plockade jag upp på Finntorps bageri & bakery.

/Moma