Tag Archives: Enkelt drinktilltugg

QUESADILLAS

17 Aug

Quesadillas betyder ”dille på ost” på spanska. Nä, okej, jag har inte en aning om vad det betyder men queso betyder ”ost” så då borde det bli ”dille på ost”.

Gott är det i alla fall med quesadillas och fort går det att göra. Antingen steker du dem i stekpannan eller så stoppar du dem i smörgåsgrillen och har du ingen smörgåsgrill kan du använda våffeljärnet i fall du råkar ha ett sådant.

Men först ska du ta fram lite god ost, jag gillar stark ost typ brännvinsost eller Västerbottenost, ta också fram skinka eller lite goda grönsaker i fall du vill ha en vego-variant. Du behöver också ett tunt bröd, vetetortillas ska det väl vara egentligen men jag hade tunt pitabröd hemma så jag tog det, det funkar utmärkt.

Sedan varvar du bara ost, skinka och/eller grönsaker samt drar några varv med pepparkvarnen över, vik ihop brödet med allt det gottiga och grilla, klart.

I Mexico äter man gärna quesadilla till frukost men med en sallad till blir det en lättare lunch. Du kan också skära dem i mindre bitar och ha på buff’ébordet eller som drinktilltugg!

/Moma