Tag Archives: Det Goda Köket

DET GODA KÖKET

14 Nov

Det finns saker man absolut inte bör missa på Det Goda Köket, saker man kommer ångra att man inte köpte mer av. I alla fall om man är jag, eller om man är som jag.

Mässans kap

  1. Sundquist Quality Store, som bland annat säljer Zassenhaus salt- och pepparkvarnar till sjukt låga priser. Jag betalade 125:- för en 24 cm kvarn i bok, normalpris är ca 600:-. Så har du ingen kvarn är det här ett ypperligt tillfälle att köpa en, eller två. Har du redan en så passa på att köpa dina julklappar, låt hela släkten få en pepparkvarn i julklapp vetja! Sundquists hade också bra priser på knivar från Global.

 

Mässans överraskningar 

  1. Tomat- och ingefärsmarmelad från Birgittas Matbod på Öland. Fantastisk god marmelad, syrlig tomatmarmelad som inte är så jättesöt och med ingefära som ger en härlig extraskjuts av ”det lilla extra”. Birgitta har även god Ölandsost till försäljning.
  2. Bönchips från Wahlquists Mat. Chips gjorda på bruna bönor- hur kul låter det? Men de var jättegoda, härligt crunchiga med olika smaker från Bbq till Naturella och helt otippat så var det naturella som var godast!
  3. Il Fornaios Polpa di pomodoro, ekologisk tomatsås från Toscana. Den har en väldigt ren och god tomatsmak, jag gillar normalt inte färdig tomatsås. 35:- för 700 ml.

 

 Mässans Missa-för-guds-skull-inte

  1. CHAMPAGNE, det finns goda möjligheter att provsmaka massor av god champagne, så ta tillfället i akt om du inte inte redan har för vana att dricka champagne i tid och otid.

 

Detta bildspel kräver JavaScript.

/Moma

 

GRATTIS KATJA WULFF

13 Nov

Vinnare av årets Matblogspris 

Foto: http://www.matbloggspriset.se

Priset för Årets Matblogg 2010 gick till driftiga och dukiga Katja Wulff som vann med sin blogg Kaffekokarkokboken, en minst sagt annorlunda och kreativ matblogg med många fina bilder, de flesta tagna av Katjas sambo Dan Sörenson.

-Hurra, hurra, hurra!

/Moma

MOMA TIPSAR

13 Nov

Bra att tänka på

Om ni ska på matmässan Det Goda Köket under helgen kan jag ge några tips på vägen för er som är lika orutinerade som jag var.

  1. Ta med kontanter, bankomatköerna var väldigt långa . Vi fick börja vårt mässbesök med att stå i bankomatkön i ca 30 minuter. Alla utställare har heller inte möjlighet att ta emot kortbetalning.
  2. Ta med så lite som möjligt att bära på, det blir tungt ändå om du hittar något roligt att handla. Efter några timmars knallande känns till och med din egen kropp för tung att släpa på.
  3. Ät ordentigt. Vi kom dit hungriga, big misstake! Vi tänkte att vi kunde äta på plats men i ärlighetens namn var det väldigt lite mat som man kunde äta på plats. Det var lite förvånande, Det Goda Köket lanserar sig själva som Nordens största matmässa och ändå var det väldigt lite mat man kunde inta på plats till försäljning. Kön utanför Kockarnas Krog var ca 20 meter lång och stod stundtals helt still, så tyvärr hade vi inte hunnit in innan vi svimmat av hunger och utmattning. Så om du inte blir mätt på ostflisor och korvsnuttar, eller tycker det är kul att fika macka på en matmässa så grunda ordentlgt innan mässan. Något som också kan vara bra om ni tänker köpa dryckesbiljetter…
  4. Det finns många montrar att besöka och hur mycket man än önskar så orkar man inte med allt. Så försök att kolla ut i förväg vilka montrar du vill besöka.
  5. Det finns väldigt mycket alkoholhaltiga drycker. Men det är samma sak där, man kan inte prova allt för då blir man sjuk. I alla fall om man inte håller sig till gurgla-och-spotta-regeln.

Vissa saker måste du köpa biljetter till, till exempel dryckeskuponger som du löser in om du vill provsmaka dryck. Olika drycker kostar olika antal kuponger, ölen är till exempel billigare än champagnen.

I regel kostar det mellan 1-2 kuponger per provsmakning. 1 glas + 5 dryckeskuponger kostar 80 kr.

Det finns också lite olika vin,- champagne- och romprovningar som man behöver biljetter till. Priset för en provning ligger mellan ca 65 kr och ca 150 kr. Då är det provnigar där man får lite mer än bara provsmaka, te x. lite historia om drycken och kanske man provar lite olika drycker och jämför. Dessa biljetter brukar gå åt ganska snabbt, de kan antingen förbokas på Det Goda Köket eller köpas i mässans aktivitetskassa.  

-Have fun!

/Moma

DET GODA KÖKET

12 Nov

Matmässa

Idag ska jag till Det Goda Köket på Stockholmsmässan.

Det är 12:e året i rad som Det Goda Köket går och det är Nordens Största konsumentmässa för mat, dryck och köksutrustning.

 

Jag räknar med massor av trevliga möten, goda smakupplevelser och trötta fötter!

/Moma

MENYN TILL KOCKARNAS KROG

23 Okt

 

Nu är menyn till Kockarnas Krog, Det Goda Köket , klar. Jag undrar i mitt stilla sinne om man kommer att klara av att äta av allt. Kanske om man bara äter lite, lite av allt..? Men nu är ju inte ”äta lite” mitt signum…

Förresten, ta en extra titt på Magnus Johanssons bidrag. Nu blev jag så där nöjd och varm i magen igen.

 

MENYN

Melker Andersson – Fredsgatan gruppen
Moules frites, musselkroketter med krasse
-Halvrätt

**

Stefano Cattenacci – Operakällaren
Aprikosglaserad fläsksida från Rocklundagård med ingefärssky och timjandoftande potatisterrine

Magnus Ek – Restaurang Oaxen
Ekologisk zucchini bakad med kallpressad rapsolja, salvia och blomkål, samt kräm på vita bönor med rostad Oviksost. Serverad med eneträdskolad vinäger.

Fredrik Eriksson – Långbro Värdshus
Höstens svampsoppa med rökt karré från jokkmokk serverad i surdegsbröd med citron-färskost

Gustav Trägårdh – Restaurang Basement
Torsk i frasig prästost med rostade rotfrukter, kall ägg- & laxromsås samt kryddgrönt citroncest

***

Magnus Johansson – Café Xoko
Svenska hallon inlagda och marinerade i rom toppad med len chokladkräm på choklad från “Tobago Cocoa Estate” med  chokladcrunch

Conrad Tyrsén – Restaurang Lux
Havtorn med mandel- och mascarponeterrine, havtorns marshmallows, dragerad mandel

/Moma

  

 

LYCKLIGA JAG

21 Okt

Mässbiljetter

Jag fick just veta att jag vunnit två biljetter av Concha y Toros utlottning av mässbiljetter till Det Goda Köket som äger rum 12-14 november på Stockholmsmässan. I like!!

/Moma