Tag Archives: Chokladfestivalen 2010

MERA CHOKLADFESTIVAL

18 Okt

Söndag

Vi anlände till Chokladfestivalen klockan 11.00 på söndagen, som var den sista dagen för årets festival. Då var det kö för att komma in och när vi lämnade festivalen 4 timmar senare var det ännu längre kö för att komma in.

Saker att göra

Under de fyra timmarna vi var där hann vi med Anton Bergs chokladprovning, äta lunch i Nordiska museets Café, provsmaka väldigt mycket god choklad. Vi hann också med att doppa marsmallows i chokladfontän samt titta på finalen i Årets Hemmakonditor och att glida från bord till bord mumsandes och samtidigt lyssna på alla glada entreprenörer som glatt berättade om sina visioner och sina produkter.

En bit av Karibien i Stockholm

Att mitt hjärta klappar lite extra för Small Island Chocolate, vars ägare Duane Dove, vår ende svenske kakaobonde med kakaoplantage i Tobago, är kanske inte så svårt för er som hängt med ett tag att lista ut.

Det fanns även annan västindisk choklad från andra öar, men ingen av dem höll samma kvalité som Tobago singel Estate choklad. Duanes choklad tillverkas i Frankrike av ingen mindre än François Pralus.

Jag lägger in en videolänk från UK Food längre ner i inlägget där Duane berättar lite om arbetet kring  kakaoplantaget fram till första skörden 2009.

Godsaker att ta hem

Jag handlade med mig mini cupcakes från Gunnarssons Konditori, choklad från Tobago Cocoa Estate samt tahiti-vanilj från trevliga gänget från Werners Gourmetservice.

 

Plus & Minus

Festivalens plus var mitt trevliga sällskap, Werners charmiga Gourmeservice samt Small Island Chocolate, som jag känner mig extra stolt över, som med sin fina choklad representerar lilla Tobago i stora sammanhang som dessa!

Festivalens minus var mamman som fick för sig att det var en god idé att ta med sig två små barn på Anton Berghs 40 minuter långa chokladprovning, det var inte okej.

 

Detta bildspel kräver JavaScript.

 

 

/Moma