Tag Archives: Bästa mackan!

Gnissel utan gnäll

14 Jun

Halloumi

Jag är svag för halloumi, jag älskar sältan och den gnissliga konsistensen. Halloumi är ju som bekant gott som tillbehör och i sallader. Men allra godast och lyxigast tycker jag att det är att äta den så som min vän Annica har lärt mig, stekt på ett gott bröd tillsammans med gurka, tomat, svartpeppar och olivolja. Mmm, som ett saltstänkt bad i medelhavet!

/Moma