Arkiv | Moma testar RSS feed for this section

ROM- & CHOKLADPROVNING

22 Apr

Livets goda

Bästa Thomas Gylling, ni vet han Mr World Music från TV-programmen Mosquito Tv, 100 kg Godis, tillika klubbarangör och pappa till Mosquito Club som bland annat hunnit med ett och annat street party genom åren, han i alla fall, han bjöd in mig till rom- och chokladprovning tillsammans med vin- och spritimportören Bibendum i onsdags.

Thomas inledde med att visa bilder ifrån romdestilleriet på Martinique som han nyligen hade besökt, sedan var det Duane Dove, sommelier, romexpert och vår alldeles egna kakaobonde med kakaoplantage på Tobago som höll i själva provningen. Duane hann med att berätta om rommens historia, prata om olika sorters sockerrör och olika sorters romframställningar samt guida oss genom de olika rom- och chokladsorterna som vi provade under de ca 90 minuterna som provningen höll på.

Vi provade fyra olika sorters rom:

Angostura 1919, 8 år (Trinidad & Tobago), 319 kr.

Dillon VSOP Tres Vieux Rhum, 8 år (Martinique), 379 kr.

Depaz VSOP Tres Vieux Rhum Reserva Special, 20 år (Martinique), 595 kr.

El Dorado Reserve Special, 15 år (Guyana), 558 kr (beställningsvara).

Alla fyra romsorterna är bra lagrad rom som går bra att dricka rent i kupa. Utan att ge mig i kast med tungvrickande doft- och smakbeskrivningar skulle jag säga att man som nybörjare kan börja uppifrån och gå ner för att prova sig fram då smaksammansätningarna blir mer komplexa ju längre ner på listan du kommer.

Om du som jag mest bakar med rommen så skulle jag låta priset styra, synd att slösa dyra droppar på baket. Men om rommen ska hamna rent i ett glas skulle jag välja Depaz VSOP Tres Vieux Rhum Reserva Special, som trots sin komplexa smak ändå är välbalanserad, mjuk och elegant.

Jag hade jättetrevligt, konstigt vore det annars när man får spendera kvällen tillsammans med andra Västindienentusiaster samt dricka rom och käka choklad!

Gillar du choklad och är nyfiken på rom kan jag varmt rekommendera en choklad- och romprovning på Small Island Chocolate, Stockholm.

/Moma

MOMA TESTAR

17 Okt

Ni som hängt här ett tag kanske minns att det kom ett blombud i somras med det här? I veckan som gick anlände Jesus med bud. Okej, kanske inte Jesus då, men fint nerbäddad i halm var han i alla fall.

Ni som inte äter eller inte gillar ketchup kan sluta läsa här. Det var Heinz nya ketchup som kom med bud, ketchup från deras egna tomatodlingar.

Jag äter gärna ketchup till pasta, men sonen är den riktiga ketchupomanen i det här hushållet så jag drog genast in honom i ett smak- och lukttest där vi jämförde deras vanliga ketchup, unlimited edition,  med den här nya First Harvest, limited edition.

Hans första reaktion när han jämförde originalet med First Harvest var, ”Man känner att den här är gjord på koncentrat, den nya luktar färskt.” Hans andra reaktion var att han tömde flaskan på mindre än en vecka och sedan övergick till att fortsätta tömningen av den gamla flaskan.

Slutsats? Heintz ketchup är bäst och den nya, First Harvest, är snäppet godare än originalet.

Jag kanske ska tillägga att jag numer bara tackar ja till att prova produkter som jag kan tänka mig att köpa. Jag och Heinz är vänner sedan barnsben, jag har aldrig gillat någon annan ketchup som jag har smakat. Jag minns med fasa hur det som barn var att äta makaroner hos kusinerna, de hade alltid Felix Ketchup och den smakar ju  plastflaska!

/Moma

TRÖTT-MAT

16 Okt

Det är ju inte varje dag man orkar ställa sig vid spisen och laga rejäl mat från grunden. Inte jag i alla fall, även om man kanske lätt kan få för sig det med alla hurtiga blogginlägg där jag lagar mat från scratch.

Där vi bor finns det inga bra ställen som man kan plocka med sig käk från i fall att man skulle vilja slippa stå vid spisen. Såvida man inte gillar mat från korvmojen då, men jag är ingen korvmojs-tjej så det funkar inte för mig. Om man gillar små smaklösa pizzor finns det också att få tag i här.

Men nu gillar jag inte pizza nämnvärt heller, så länge det inte är vedugnsbakad sådan med schyssta grejer på, då kan det vara gott med pizza ett par gånger om året.

Jag går däremot gärna till Folkets Kebab på Folkungagatan 63 och äter Shish Kebab, där får man mycket mat för pengarna och jag gillar att man kan få ris och massor av sallad, det är fräscht och gott  även om stället i sig känns lite i sunkigaste laget. Det är alltså inget hak man har släktmiddagen på, men det funkar utmärkt för lata eller stressiga dagar då man inte hinner eller har lust att laga mat själv.

Shish Kebab, 70 kr 

/Moma

NOTTING HILL 2011, PART 2

1 Sep

Det var mycket stora och fina kostymer att titta på.

En del lite mer annorlunda än andra…

Trinidad & Tobago representerade…

Även om det som vanligt fanns flest matstånd med jamaicansk Jerk Chicken.

Mycket skräp blir det …


Även tjusiga karnevalsbrudar måste gå på toa ibland, så det så!

– Det var allt från årets Notting Hill! 

/Moma

T/R HOODEN-ARLANDA

19 Aug


Jag har precis vinkat av sonen på Arlanda flygplats, han ska hälsa på Pappan i England. Det innebär en vecka utan tjat om att bädda sängar, för mycket datorspelande och om att inte äta endast godis och skräpmat. Tjoho!

Det innebär också en hel vecka med ekande tom lägenhet utan liv och rörelse, fast lite saknad gör susen ibland!

Bästa mamma körde oss t/r Kungliga söderort- Arlanda. På hemvägen svängde vi förbi Gamla Enskede Bageri och köpte med oss riktigt bröd till frukost. Vi köpte ett fröbröd och ett vetesurdegsbröd och så slank det visst ner var sin vaniljbulle också. Vi var där kl:07.10, de öppnar kl: 07.00 och brödet fortfarande varm, jättegott!


-Trevlig fredag på er!

/Moma

BRUDAR PÅ LOKAL

11 Aug

Fast egentligen satt vi på Restaurang Zanzibars uteservering på Norrmalmstorg, inte det mest spännande stället som Stockholm har att erbjuda men jäklars vilket sällskap!

Jag som inte hade tänkt mig annat än flytande föda denna afton föll för grupptrycket och beställde in en BLT-Sandwish med kycklingfilé och pommes.

Kycklingfilén var i torraste laget men om jag ska vara helt ärlig så gluffade jag i mig allt mitt käk utan att hinna tänka så mycket på vad det smakade. Jag vart helt enkelt bortkollrad av allt prat om resor, jobb och livet- en kvalitetskväll med råge vill jag lova!

Det var första gången jag träffade Little Miss Ida 4 år och det var kärlek vid första ögonkastet.  Men som vanligt då jag faller för någon så bor denne alltid långt bort, den här gången är det i Barahin… Fast nu har jag i och för sig en mycket bra anledning att få resa dit, hur kul vore inte det?

Lillskruttan, som är flerspråkig, var mycket trött när vi skulle bryta upp för kvällen samt väldigt sugen på att följa med mig hem deklarerade på klockren svengelska: Jag can följa med dig hem och sova? Varpå jag svarade: Inte ikväll lilla gumman, jag ska jobba i morgon, men en annan gång! Varpå hon svarade med bedjande pepparkaksbruna ögon: En annan gång idag..?

Lille Adrian var den ende som fick enbart flytande föda. Det var knappt så jag fick hålla i för honom för Mostern snodde åt sig honom på två röda sekunder, not that I blame her, annars hade någon annan gjort det och han är svår att släppa, det lilla gosetrollet, när man väl lyckats snappa åt sig honom.

-Skål och tack för kaffet!

/Moma

HÄNG MED TJEJERNA

21 Jul

Heldag

Igår eftermiddag mötte jag upp Lollsan i Slussen. Vi våldgästade en intet ont anandes Queenie på hennes jobb och snikade åt oss fika och häng i gränden. Efter det strosade vi upp på Söders höjder och käkade pankisar och drack te hos Herman (där det verkar som personalen har fri tillgång till tuggummi som de utnyttjade till fullo.)

Jag skulle nog inte gå till Hermans för vare sig maten eller fikautbudet,  men utsikten och miljön är mysig så det kan vara värt ett besök trots det halvtrista utbudet som består av en vegetarisk buffé för 150 kr samt diverse fikabröd. Av någon outgrundlig anledning har de valt att inte sälja smörgåsar eller sallader av något slag så vill man äta något mindre än buffén får man nöja sig med pannkakor från barnens meny.

Lagom tills vi hade tänkt att avsluta vår eftermiddag tillsammans anslöt Jabibti och vi slapp åka hem. I stället tog vi tvärbanan till Hammarby Sjöstad för att möta upp en av Lollsans etthundra systrar som bjöd på sushi innan hon tog oss på rundvandring i Hammarby Sjöstad.

Det var himla trevligt, jag har inte varit något stort fan av Sjöstaden förut, jag tycker mest att det har kännts stelt och dött, men jag måste motvilligt erkänna att det har växt till sig och blivit riktigt charmigt på sina ställen.

På tal om charmigt, killarna i baren på Zee är riktigt charmiga och trevliga. Alltså de bakom bardisken, de framför vet jag inget om. De övertalade inte bara den hundrade systerna att dricka en gurkdrink med 70 procentig Absint i (man ska inte låta sig förvillas av gurkan!) utan de bjöd även mig på kaffedrink och slog sig ner och småsnackade lite medan de tog betalt, avslappnat, trevligt och mycket charmigt.

Zee ska även ha bra mat enligt DN:s krogguid, här kan du läsa deras krogrecension.

Lollsan och den etthundrade systern på Restaurang Zee.

-Semester i storstan är inte så dumt ändå!

/Moma

HOT STUFF

13 Jun

Det var heta grejer som kom med Posten; Sistá Natural Picante Chombo samt D’ Elidas Picante Chombo, två starka pepparsåser från Panama.

D’ Elidas Picante Chombo har jag smakat förr, den är okej, men inte en av mina favoriter, den har bra hetta men saknar den goda pepparfruktssmaken och så tycker jag att den är lite för salt.

Sistá Natural Picante Chombo däremot har en fin fruktig smak som jag gillar. Jag kanske ska tillägga att med ”fruktig” så menar jag inte fruktsmak som mango eller ananas utan den fruktiga smak som kommer utav fruktiga pepparsorter, typ Scotch Bonnet och gul Habanero.

Sistá Pepper sauce innehåller bara naturliga ingredienser, inga konserveringsmedel, smakämnen eller färgämnen. Man kan bland annat köpa Sistá Natural Picante Chombo på Kryddlandet.se för 59 kr för 150 ml.

Jag vet inte om det är priset som gör att jag sällan testar nya pepparsåser, för om man ska handla pepparsåser på butiker som inte har pepparsåsklientelet som sin målgrupp tenderar priserna att ligga på det tredubbla mot vad man betalar på till exempel Taj Mahal och liknande affärer.

Tack Per-Anders på Panimpo för att jag fick testa! 

/Moma

I LÖÖV PAKET

10 Maj

Det här kom med bud igår.

Hmm, vad kan det vara..?

Det var ett paket kärlek från Ridderheims.

Nåväl, det var i alla fall varuprover på deras senaste tillskott Pasta Amore.

/Moma

ANDRA ÖLEN URDRUCKEN

3 Apr

Den här gången var det en Zeitgeist, en ekologisk mörk lager, som slank ner i min stupe, och det utan större svårigheter. Den här ölen gillade jag, trots att den var lite söt. Den hade en fyllig lite brödig smak, lite finsk bastu helt enkelt.

Hmm, zeitgeist kommer från tyskan och betyder ”tillstånd” och kan användas för att te x. beskriva ett samhälles tillstånd. Det finns även en film med samma namn, filmen har tre delar och syftar till att avslöja lömska konspirationer mot männskligheten. Om hurvida de tre fåren på flaskan ska representera de tre stora konspirationerna som mänskligheten är utsatt för (enligt Zeitgeiströrelsen); kristendomen, amerikanska staten och den ekonomiska världsordningen, ska jag låta vara osagt. *Schhkål!*



/Moma