CHOKLADTÅRTA

6 Jun

20120915-193432.jpg

I söndags var vi och firade sonens syssling som fyllde 18 år, helt galet var tiden går fort, jag tycker inte det var länge sedan jag kunde stuva ihop henne, sonen och hennes två systrar i min säng och själv få plats att sova där!

Hennes två år äldre syster hade bakat en fantastiskt fin och god chokladtårta som jag tänkte att ni skulle få receptet på. Den är mäktig och räcker till många, perfekt för studenten och andra stora bjudningar med andra ord. Receptet kommer från Call me Cupcake.

Call Me Cupcake’s Chocolate Cake Delux

Tårtbottnar

  • ½ dl vetemjöl
  • 4 ¾ dl socker
  • 1 ¼ kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk bikarbonat
  • 2 stora ägg
  • 2 ½ dl starkt kallt kaffe
  • 2 ½ dl filmjölk
  • 1 ¼ dl rapsolja
  • 1 msk vaniljextrakt

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa tre former à 20 centimeter i diameter, eller fyra formar à 15 centimeter i diameter.
  2. Sikta ner de torra ingredienserna i en bunke, tillsätt de övriga ingredienserna och vispa ihop till en jämn smet.
  3. Fördela smeten i de smorda formarna och grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen.
  4. Låt bottnarna svalna i 15 minuter innan du stjälper upp dem på ett galler.
  5. Vill du ha tunnare bottnar går det bra att dela dem, enklast delar du dem efter att de varit i frysen i cirka 30- 60 minuter.

Chokladfudge frosting

  • 300 gram rumsvarmt smör
  • 5 dl florsocker
  • 1 dl kakao
  • 200 gram mörk choklad
  • 1 dl grädde
  • 1 vaniljstång

Gör så här:

  1. Smält chokladen över vattenbad eller i mikrougn, ställ åt sidan och låt svalna till rumstemperatur.
  2. Vispa smöret ljust och krämigt, sikta ner florsocker och kakao och rör tills du har en jämn smet, tillsätt den smälta chokladen.
  3. Snitta vaniljstången och skrapa ner fröna i grädden.
  4. Tillsätt vaniljgrädden och vispa tills frostingen är glansig och fin.

Montera tårtan:

  1. Lägg den första tårtbottnen på ett fat eller ett stabilt tårtunderlägg, lägg ett lager av frostingen, och lägg på ytterligare en tårtbotten ovanpå, fortsätt på samma sätt tills alla bottnar är täckta.
  2. Täck tårtans sidor och avsluta med att täcka tårtans ovansida.
  3. Ställ tårtan i kylen så att den sätter sig och blir lite stabilare innan du täcker den med ytterligare ett lager frosting.
  4. Dekorera tårtan med bär eller någon fin blomma. Om du använder blommor så kan du vira in stjälken i klingfilm innan du sticker ner den i tårtan.

Men v-a-d köper man till en 18-åring? Svar: Kloarmband från Hotness.

/Moma<;/e

11 svar to “CHOKLADTÅRTA”

  1. Lotta i Två Små Kök 6 juni, 2012 den 20:58 #

    Obegripligt snygg tårta och löjligt god – det fattar man ju!

    Coola armband också. Låter som att en butik som heter Hotness kan ha bra grejer till coola 18-åringar.

  2. Mårtenssons kök 6 juni, 2012 den 21:29 #

    Deluxe… bara namnet på tårtan säger ju allt!

  3. Emmy 6 juni, 2012 den 22:01 #

    En så otroligt snygg tårta tjejen har gjort.
    Arbetar Hotness i butiken eller smyckena designade av henne? Hittade inte på hemsidan hur det är.

  4. Anna Tångström 6 juni, 2012 den 22:41 #

    Ser underbart god ut! Den måste göras, tur att min lil-prins fyller 9 år nästa månad. Har tänkt jätte mycket på vad jag ska göra för tårta. Jätte fina armband 🙂

    Anna-Maria

  5. Louise 6 juni, 2012 den 22:59 #

    Jättefin tårta och snygga armband också, de
    Kan jag tänka mig även om deg var ett bra tag sedan jag passerade 18-årssträcket 🙂

  6. Amy's piece of cake 7 juni, 2012 den 09:21 #

    Vilken tårta Moma! Ser fantastisk god ut och Deluxe mmm lovely 🙂

  7. Moma's Kitchen 7 juni, 2012 den 12:17 #

    Lotta: Hon är ju så duktg att jag spricker av stolthet!!

    Mårtenssons: Samma namn som jag har på min chokladtårta, hon har god smak tjejen 🙂 https://momaskitchen.se/2011/04/30/chokladtarta-de-lux/

    Emmy: Hotness har två varumärken, den ena är Hotness Vintage och de gör hon själv det andra är Hotness Nouveau som är nyproducerade smycken som hon köper in och säljer till butiker.

    Anna-Maria: Kul, jag har en rosa tårta beställd tills på lördag! 🙂

    Louise: Vsst! 🙂

  8. Kim 7 juni, 2012 den 15:50 #

    Oh. Choklaaaad. Jag har ett sånt där eftermiddags-sockersug… Blev inte bättre av att lägga ögonen på den tårtan inte. Är dålig på tårtor överlag, men vill tro att det beror på att jag inte bakar tårta speciellt ofta. Får hitta på något att fira helt enkelt!

  9. Charlotta 7 juni, 2012 den 22:19 #

    My looooord. Vilken kaka! Vilket mästerverk! Otroligt fin.

  10. Moma's Kitchen 8 juni, 2012 den 13:27 #

    Kim: Jag med, det här bådar inte gott för stundande bikinidagar!

    Charlotta: ja, visst är hon duktig!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s