Det här mina vänner är inget mindre än såsen som ska ta mig till USA, Los Angeles närmare bestämt. Väl där ska jag laga mat till Gordon Ramsey (är han ens i USA?). Det var i alla fall Sonens omedelbara utlåtande då han satte tänderna i sin mjuka taco med den hemgjorda salsan.
Det var länge sedan jag gjorde egen salsa, men i går glömde jag att köpa så då blev det till att göra. Tur för oss, för det är tusen gånger godare med hemgjord än med köpt salsa.
Vi äter vår taco som wraps med köttfärsröra, sallad, salsa och gräddfil i vetetortillas och med lite smulade nachos. Vi brukar också göra en liten Nacho De Lux vid sidan om som vi delar på. Recept på min tacofärs hittar du här: Tacofärs.
Salsa
- 1 burk hela eller krossade tomater
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 msk balsamvinäger
- chili eller annan pepparfrukt efter smak
- 0,5 tsk salt
- 1-1,5 tsk socker
- 1 tsk spiskummin
- några kvistar koriander, eller bladpersilja om du föredrar det.
- 1 msk fint skuren salladslök eller rödlök
Gör så här:
- Stoppa alla ingredienser utom löken i mixerskålen och mixa slätt.
- Tillsätt löken och servera.
/Moma
Vilket gott betyg din salsa fick🙂 Ser gott ut!
Länge sedan jag åt tacos, det är så mycket smått att plocka fram för en person🙂
Hemmagjord salsa is da shit! Och tror Ramsay hänger rätt mkt i USA numera, även om han nog inte har lika många restauranger där som här…
Egen salsa slår allt på burk. Och med spiskummin i – favvokrydda! En så fin och lockande bild gör inte saken sämre heller🙂
Vilket toppenbetyg! Så stolt du måste bli…
Smidigt recept att bara mixa ihop allt!
Vilka goa och matbortskämda slynglar vi har omkring oss : )
Så ljuvligt gott med hemmagjord salsa mmm. Jag brukar även ha i lime.
Gott!
Katarina: Ja, det är kul när det är det simpla som slår!🙂
Karin: Äsch, det behöver inte vara så mycket mer än färs, sallad och sås och så tortillas då- sen är man hemma!
Hanna: Men jag tror inte jag skulle vilja laga mat åt honom, han är så oförskämd🙂
Lotta: Spiskummin är ju lika med tacomat! (Smickrare där!)
Mrs Sunshine: Kul att man kan kamma hem full pott på något som är så enkelt!🙂
LiLo: Visst!
Amy: Det brukar jag med om jag inte har någon balsamvinäger hemma, jag gillar balsamvinäger i tomatsåser, tycker det blir ett bra lyft på tomatsmaken med det.
Barbro: Japp, det slank ner!🙂
Mmm, hemlagat är alltid godast! Tacos var det superlänge sen jag åt, jag får se till att bulla upp hemma någon kväll!
Apropå mat över gränser – jag har haft knäckebak här hemma ikväll, så din leverans är säkrad. Åh, jag ser JÄTTEMYCKET fram emot lördag!🙂
Då vill jag också följa med! Gordon here er come!
Hemgjord salsa är helt klart bäst! Din måste vara grym med det betyget.
Klart du ska till USA, Gordon får väl helt enkelt ta och pallra sej dit då!