TAGLATELLE AL FUNGHI

13 Feb

Ni har säker gjort den här rätten förr om inte annat någon liknande, för visst är det så att man sällan hittar fel med bacon, vitlök och en skvätt grädde och vad blir inte gott toppat med färskriven parmesan? Varsågod, årets i särklass bästa pasta!

  • 1 paket bacon
  • Skogschampinjoner och vanliga, skivade
  • 3 finhackade vitlksklyftor
  • 2 dl grädde
  • 2 dl vatten utrett med 1,5 msk mjöl
  • 1 tomat i tärningar
  • En stor näve sugar snaps
  • salt och svartpeppar
  • lite smör att steka i

Fräs bacon och svamp i lite smör, tillsätt vitlöken och låt den fräsa mjuk under några minuter.
Slå på grädde och låt koka upp, tillsätt vatten med redningen och koka upp tills det tjocknar. Smaka av med salt och massor av nymald svartpeppar. Lägg ner suger snapsen och sjud i några minuter, när det är någon minut kvar vänder du ner tomaterna, de ska bara bli varma inte koka sönder.

Koka pastan, ta bort den några minuter innan den är klar. Lägg en portion pasta i en kastrull med lilte, lite vatten på botten, slå över sås och låt den koka in i pastan ett par minuter. Häll upp och servera med färskriven parmesan och ännu mer svartpeppar!

-Ät och njut!

/Moma

9 svar to “TAGLATELLE AL FUNGHI”

  1. Amy's piece of cake 13 februari, 2012 den 20:52 #

    Mmmm skogschampinjoner och sockerärtor lovely!

  2. Mårtenssons kök 13 februari, 2012 den 21:16 #

    Nej precis, vad finns det för fel med den smakkombinationen? Ingenting i våra munnar i alla fall.
    Kanske en portion av detta mot en portion av vår Thailändska kycklinggryta?

  3. Lotta i Två små kök 13 februari, 2012 den 21:50 #

    Åhå, vad gott! En hederlig pastarätt som går rakt in på min lista över recept att prova. You had me at bacon 🙂

  4. Kim 14 februari, 2012 den 15:20 #

    Där har du alla rätt Moma, så fantastiskt gott. Bacon, can’t go wrong with that!
    Idag blir det pasta hos oss, hade jag inte redan andra ingredienser hemma, så hade det nog blivit något liknande det här.

  5. Carl 14 februari, 2012 den 16:11 #

    Ser juh hur gott som helst ut!!

  6. Hanna 14 februari, 2012 den 18:13 #

    Ser galet gott ut, blev riktigt sugen på pasta nu!

  7. Hotness 14 februari, 2012 den 22:20 #

    Hahaha u had me at bacon:-). Instämmer.

  8. Moma's Kitchen 15 februari, 2012 den 08:53 #

    Amy: Visst är det gott!

    Mårtenssons: Deal!

    Lotta: Hahaha!

    Kim: Du reder dig nog med dina grejer 😉

    Carl: Det var det också!

    Hanna: 🙂

    Hotness: 🙂

  9. Barbro 15 februari, 2012 den 21:39 #

    Kan inte bli fel med dessa ingridienser, ser hur gott ut som helst!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: