GOTT SÅ IN I NORDEN

21 Okt

Den här goda lingon-och vodka desserten gjorde jag för en tid sedan när jag ville bjuda på svenska höstiga smaker.

Det är en blandning av cheesecake och parfait, en frusen mild och len dessert som går utmärkt att variera med olika bär. Välj att smaksätta den med antingen lingon, blåbär, hjortron eller det som skåpen har att erbjuda för stunden. Det bästa var att jag gjorde den i små portionsformar, ett perfekt sätt att spara tid på inför kommande middagar.

Ursprungsreceptet kommer från Arla, men jag har lagt till vodka.

Det här behöver du: 

8-10 bitar

  • 3 ägg
  • 1 ½ dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ dl rårörda lingon
  • 250 g kesella
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 korkar vodka
  • 6 digestivekex
  • ½ dl lingon

Gör så här

Dela äggen. Vispa ihop äggulor, florsocker, vaniljsocker, lingonsylt och kvarg. Vispa grädden och blanda med lingonsmeten och tillsätt vodkan.Vispa vitorna i en ren bunke och vänd ner i smeten. Häll smeten i en vid, rund form. Krossa kexen och smula dem över smeten. Frys i 4–5 tim. Låt cheesecaken stå i kyl ca 1 tim innan servering. Garnera med lite lingon.

-Trevlig fredag på er!

/Moma

7 svar to “GOTT SÅ IN I NORDEN”

  1. Katarina 21 oktober, 2011 den 07:58 #

    Låter fräscht! Ha en fin helg!

  2. Moma's Kitchen 21 oktober, 2011 den 09:59 #

    Ja, det var gott, lagom sött! Trevlig helg på dig med!

  3. Anne 21 oktober, 2011 den 18:51 #

    Det verkar lagom avancerat för mig:)

  4. Jinni - My blog: www.smalochsnygg.se 21 oktober, 2011 den 19:03 #

    Hej, jag håller verkligen varenda tumme jag har (2) för att få vara med och vinna den här coola tävlingen som Fjällräven har. Jag har till och med gjort en knäpp video.
    Jag behöver DIN hjälp att uppfylla min dröm.
    Snälla rösta på mig:
    http://www.fjallraven.se/friluftsliv/pol…drag/bidrag/?uid=707

    Alla som röstar på mig och ber sina läsare göra detsamma får en länkning med en bild från er blogg på min blogg!
    http://www.smalochsnygg.se Maila mig isåfall! ❤

    Massor med kramar Jinni

  5. karin - trattoria 25 oktober, 2011 den 08:46 #

    ¨låter fantastiskt!

  6. Bakspecialisten 2 november, 2011 den 07:05 #

    Farligt gott, tror jag! 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: