PAKISTANSK KOFTA

5 Okt

Byteskäk

Igår åt jag jättegod pakistansk mat som Nasreen hade lagat åt mig. Nasreen jobbar i köket på mitt jobb och när hon hörde att jag hade lagat mat till Usain Bolt blev hon allt lite nyfiken på min mat, eller kanske främst på den västindiska maten, så hon föreslog ett byte: ”Jag får din, så får du min!

Jag fick kofta fast på nötfärs (jag tror annars det är vanligast med lammfärs). Åhh, vad det var gott, kryddigt med lite drag i, mmmm! Riktig vardagslyx att få komma hem och äta det någon annan lagat!

Fast nu har jag lite ågren över vad jag ska bjuda denna eminenta kock på i gengäld för de fasligt goda köttbullarna.

Och det är tveksamt om det blir något recept på den här koftan, Nasreen brukar säga: ”Du tar lök, tomat och vitlök… sedan… den där kryddan som jag inte vet vad den heter på svenska och så… den där andra som du inte kan köpa i vanlig affär, men den är jättegooott!” Så avslutar hon med ett: ”Det är bättre jag tar med till dig, vad vill du ha för något?

/Moma

7 svar to “PAKISTANSK KOFTA”

  1. Mårtenssons kök 5 oktober, 2011 den 15:31 #

    Ser ut som ett väldigt gott matbyte du fick till där, utbytet tvivlar vi absout inte på att det blir något minst lika bra!
    Härligt med recept som det har höftats lite hit och dit på:)

  2. Barbro 5 oktober, 2011 den 17:16 #

    Kul sätt att få lite ny ”matkultur” bara och byta

  3. Kim 5 oktober, 2011 den 18:06 #

    The eagle has landed!
    Älskar presenter, speciellt om man kan ha dem i mat.

    Tack, du är bäst!

  4. LiLo 5 oktober, 2011 den 19:54 #

    Såna arbetskamrater ska man vara rädd om! Det såg verkligen gott ut.
    En pepperpot kanske hon skulle gilla?

  5. Moma's Kitchen 5 oktober, 2011 den 20:38 #

    Mårtenssons: Det var super-dupergott!

    Barbro: Ja, visst är det?!

    Kim: Åh, äntligen, det tog ju typ hundra år, var de fortfarande schyssta?

    LiLo: Såna arbetskamrater är verkligen prima-ballerina! Fast jag är lite nervös nu, får för mig att hon är riktigt kräsen…

  6. Emmy 5 oktober, 2011 den 22:30 #

    Fy fasen vilket trevligt byte du fick. Spännande vad du nu ska ge henne.
    Tack så jättemycket för paketet idag!! Blev lite orolig ett tag när Milia höll på att bita upp kuvertet… Visste inte hur de skulle vara inpackade. Ska bli jättekul att testa. Kraaaaam.

  7. Moma's Kitchen 7 oktober, 2011 den 07:08 #

    Emmy: oj, tur hon inte gjorde det!! Det ska bli kul att höra vad ni tycker! Kraaaam

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: