Grillkväll
Jag hade ju västindisk BBQ hemma hos Syrran & Co i söndags. Eftersom jag inte får grilla där jag bor så jag fick helt sonika packa ner mitt sunshine kit och grilla hos dem.
Eller ja, nu var det faktiskt Svåger som skötte själva grillningen och det gjorde han galant utan att klaga fast han fick sitta utomhus och passa grillen i minst 5 timmar. Vi grillade med äppelspån, riktig BBQ görs med rökspån och äppelspån ger en fin rökig smak.
Västindisk BBQ Meny:
På grillen:
Jerkmarinerade tjocka revbensspjäll,
Vitlök- ,citron och- persiljemarinerad lammbog
Örtmarinerad kyckling
Tillbehör:
Veggie Rice, ugnsrostad sötpotatis och stekt plantain,
tomatsallad och cole slaw med pepparrot
Sauce Chien, Momas karibiska Salsa och tamarinddip
Dessertpalett:
Rom- och chokladmousse ‘Creole’
Citron- & limetartelett
Rom- & vaniljmarinerad ugnsbakad nektarin med vaniljglass
‘
/Moma
Oj så mycket gott!
Wow, jag vill också smaka din mat, speciellt detta! 🙂
Idag testade vi din jamaican steam cabbage. Kommer vi definitivt laga igen! Kanske inte till frukost 😉 men jag kommer säkert bjuda på den och absolut laga den till middag.
Och du, den här grillningen. Kan inte du packa ned ditt sunshine kit och komma hem till oss. Vi kan parkera Berra vid grillen en halv dag, medan vi sippar romdrinkar och fixar tillbehören.
Det var rätt så rekorderligt med gott och smaskens det!
Jag stekte trattisarna i olivolja med vaxbönor, vitlök och strösslade på massa persilja, det gick icke av för hackor alls det!
HOLY MOSES! Vilken meny! Och varför var inte jag inbjuden?!
Linn: Visst!
Tina: Tänd er killer-grill så kommer jag! 🙂
Emmy: Vad roligt att ni gillade den!
LiLo: Åh, det lät mums!! Jag gjorde lasagne på mina!
Charlotta: Men, du har ju en stående inbjudan, så frågan är: VAR var du??
Finns väl baraen sak att säga – man är otroligt priviligerad som blev bjuden på allt detta goda!!!