ROMTOPF- ROMKRUKA

28 Jun

Jag har länge tänkt att jag ska lägga in sommarens bär och frukter i sockerlag tillsammans med ljuvlig karibisk rom, så att man har sedan när mörkret faller på. Men av någon anledning har jag inte kommit mig för, förrens nu.

Romtopf- Romkruka

Ta en stor burk, typ 3 liter, och varva den med lika mycket socker som bär och frukt, slå till sist över ljus eller vit rom tills det täcker frukten, stick ner ett par vaniljstänger som du delat på mitten och snittat och skrapat ur fröna på.

Det är bra att börja med lite frukt i taget. Jag startade upp med 700 g socker till 700 g plommon och cirka 1.5 dl rom. Dagen efter fyllde jag på med ett par hekto bigarråer och en näve hallon.  Det är det bara att fylla på med mer rom och socker vart eftersom du fyller på med mer frukt och bär.

Man kan äta romtopfen redan efter 3-4 veckor, fast godast ska den bli om den får stå till sig i cirka tre månader. Så redan nu kan du börja planera för årets julklappar!

-Lycka till!

/Moma

6 svar to “ROMTOPF- ROMKRUKA”

  1. Barbro 28 juni, 2011 den 17:25 #

    Hoppas på en smakbit i höst när detta ska avsmakas

  2. Moma's Kitchen 28 juni, 2011 den 18:13 #

    Barbro: Ja, jag hade önskat att få en större kruka, annars vete sjutton hur jag ska få plats med bjudfrukten. Än så länge räcker det bara till mig! 🙂

  3. tina 28 juni, 2011 den 22:15 #

    Det här har blivit en favorit på julbordet. Allra godast blir körsbären, så i fjol gjorde vi en burk med endast körsbär. Fusk, men ack så gott! 😀

    • Moma's Kitchen 28 juni, 2011 den 22:25 #

      Tina: Tack för tipset, det känns som tillåtet fusk 🙂 Vilka andra frukter har du lagt in? Hm, måste köpa mer biggaråer eller körsbär nu! 🙂

  4. Kim 30 juni, 2011 den 21:33 #

    Så fint det ser ut! Äter man det med glass/grädde eller som den är?

    • Moma's Kitchen 1 juli, 2011 den 22:21 #

      Japp, helt rätt, glass eller lättvispad grädde, mmm!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: