MIDSOMMAR

22 Jun
 
Snart är den här, årets sommarhögtid. Midsommaren då himlen är hög, solen är varm och alla barnen glada och svärmor på bästa humöret. Den skira sommarklänningen hänger på sin galge i väntan på, ja, på vadå egentligen? 
 
För det är ju sällan vare sig solsken eller sommarvärme värd att tala om på midsommarafton, hur fallet är med svärmor din har jag ingen aning, men vädret brukar vara förutsägbart så kom ihåg att packa ner tjocka koftan och paraplyet. 
 
Vill du göra svärmor din på extra gott humör tycker jag att du ska bjuda henne på matjesill med ägghack, dill, gräslök och brynt smör, för den är en garanterad humörsuccé, även för sådana som mig som inte alls gillar matjesill. Eller, gillade, rättare sagt, för sedan mamma bjöd på den här är jag hooked.
 
 

Matjesill med ägghack & brynt smör

  • 1 burk (200 g) klassisk matjesill
  • 1 kokt ägg, hackat
  • finhackad dill
  • svalnat brynt smör, bryn det försiktigt så att smöret får den där lite nötiga knäckiga smaken.
  • finhackad gräslök
 
Lägg upp matjesillen på ett fat och strö över det andra och avsluta med smöret. 
 
/Moma

3 svar to “MIDSOMMAR”

  1. Linn 22 juni, 2011 den 11:25 #

    Så gott det ser ut!!

  2. charlotta I matrepubliken 23 juni, 2011 den 09:50 #

    ja cheezus, imorgon är det midsommarafton. igen. time flies.

    hoppas att du får en finfin midsommarhelg!

  3. Moma's Kitchen 23 juni, 2011 den 21:14 #

    Charlotta: Ja, visst gör den (hua)! Tack, och hoppas du får en tip-top helg du med!!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: