GRÖNSAKSRIS MED ANANAS

11 Apr

Så gott och så enkelt, jag kan äta det som en rätt för sig eller tillsammans med i stort sett vad som helst.

Det här behöver du:

  • 4 dl ris, jag gillar basmati, fast ta det du gillar bäst.
  • 1 gul lök, skuret i småbitar
  • 1 morot
  • 1 dl majs
  • 1 dl gröna ärtor
  • 2-3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 bit chili, finhackad
  • 1 dl ananas
  • 3 msk finhackad koriander
  • salt, gärna örtsalt och eventuellt svartpeppar
  • 3 msk smör att steka i

Så här gör du:

  1. Koka 4 dl ris enligt anvisningarna på paketet.
  2. Riv moroten på den grova sidan och fräs den mjuk i smöret tillsammans med lök, vitlök och chili. Tärna ananasen och koka upp ärtor och majs. Blanda ner ananasen och koriandern i grönsakerna och vänd ner det i det kokta riset.

-Smaklig spis!

/Moma

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: