TÅRTA

28 Dec

Världens bästa unge

Idag fyller världens bästa unge (min) 16 år!! Han ville ha en tårta med massor av hallon och då fick han såklart det!

Momas Choklad- & hallontårta

Chokladbotten 10-12 bitar

  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl potatismjöl
  • 0.5 dl kakao
  • 0.5 dl vetemjöl
  1. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt. Vänd sedan ner mjöl- och kakaoblandningen försiktigt, rör så lite som möjligt.
  2. Häll i en ringform eller springform och grädda i 25-30 minuter. Lägg gärna en plåt med bakplåtspapper ovanpå kakformen, i fall den buktar upp, medan den svalnar.
  3. När kakan har svalnat delar du den i tre delar.

Fyllning

  • 400 g frysta hallon
  • 5 dl grädde
  • 2 dl vaniljkräm
  • 1 passionsfrukt i kvartar samt 200 g mörk choklad att garnera med
  • 3 msk gelé, antingen gör du egen med
  1. Smält chokladen i mikron. Klä en bricka med bakplåtspapper, smeta ut långa tungor av choklad med hjälp av en sked eller spatel. Ställ chokladtungorna i frysen tills de stelnar.
  2. Spritsa en ring av vaniljkräm jäms med kanten på den nedersta tårtbotten. Fördela 300 gram frysta hallon i ett jämt lager innanför vaniljkrämen.
  3. Vispa vaniljkrämen slät och blanda ut den med två deciliter vispad grädde. Fördela hälften av grädd- och vaniljkräm ovanpå hallonen. Lägg på en till tårtbotten. Fördela resten av rädd- och vaniljkrämen på det mittersta lagret. Lägg på den sista tårtbotten.
  4. Värm gelé och blanda det med de resterande hallonen. Lägg hallon i en liten puck i mitten av tårtan. Bre grädde runt tårtan så att det precis täcker. Spritsa ut grädde i toppar uppe på tårtan, in mot hallonpucken och garnera med passionsfrukten. Tryck försiktigt på chokladtungorna runt om tårtan.

-Smaklig spis!

/Moma

5 svar to “TÅRTA”

  1. LiLo 28 december, 2010 den 20:56 #

    Mmmm, den ser god ut! Gratulera den unge mannen!

  2. Lena 29 december, 2010 den 09:00 #

    Åh, va gott! Gillar tårta med grädde på! Han fick väl den på sängen? 🙂

    • momaskitchen 29 december, 2010 den 10:02 #

      Lilo: Tack, det ska jag!
      Alma: Nä, jag lämnade huset strax efter klockan sju på morgonen och då sov han som en bäbis 🙂

  3. Sis 29 december, 2010 den 23:07 #

    Såå smarrig tårta var det!!

  4. Barbro 4 januari, 2011 den 12:37 #

    Äter alltid gott i det köket!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: