EVIGHETSBAK

14 Dec

Förberedelse

Ni har den torkade frukten badat i rom och sherry i cirka en vecka (enligt gammal tradition ska rombadet tappas upp en månad före bakdagen). Idag åkte den ner i mixern och blev till en frukt- och romsmet. I morgon ska det bakas Black Cake! Formarna är klädda och klara, smöret står framme och mandeln är skållad och skalad i väntan på  morgondagens bak.

Mer förberedelse

Jag gillar det här med långpul, det är mysigt att göra lite i taget. Det känns lite som att ha en långväga gäst på tillfälligt besök till julen, det ska matas lite och klappas och röras men det är bara trevligt och när julen är slut är hon likaså, precis som det ska vara.

Mixa den fulla frukten

Frukten körs till slät massa, även mandeln får sitt

Frukt- och romsmeten kläs i plastfilm så att inte godsakerna dunstar över natten

Formar kläs i bakplåtspapper

 

Fint och förberett för morgondagens julbak, smöret får stå framme över natten så är det  mjukt till bakdagen

– God natt!

/Moma

 

7 svar to “EVIGHETSBAK”

  1. Hotness 14 december, 2010 den 22:54 #

    Ok, och NÄR får jag min???

  2. @Receptomaten 14 december, 2010 den 22:57 #

    Men jisses, jag räknar till sex 1,5L formar(?)..! Det blir ju massa massor gott ju! 🙂

    *svimmar, bonk*

  3. momaskitchen 14 december, 2010 den 23:06 #

    Hotness:Kanske jultomten har något gott i sitt paket till dig i år?!

    Spisat: Njae, du kan resa dig upp igen, för jag vet faktiskt inte hur många formar det kommer att gå åt och jag tror bara att de rymmer en knapp liter. Men det blir ju fler än två i alla fall, so they better be good!

  4. @Receptomaten 14 december, 2010 den 23:10 #

    *Phew* Sätter mig upp och dammar av axlarna 😉

  5. Hotness 15 december, 2010 den 13:08 #

    ”*svimmar, bonk*” hahahaha

  6. Barbro 28 december, 2010 den 22:32 #

    Gott!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: