MENYN TILL KOCKARNAS KROG

23 Okt

 

Nu är menyn till Kockarnas Krog, Det Goda Köket , klar. Jag undrar i mitt stilla sinne om man kommer att klara av att äta av allt. Kanske om man bara äter lite, lite av allt..? Men nu är ju inte ”äta lite” mitt signum…

Förresten, ta en extra titt på Magnus Johanssons bidrag. Nu blev jag så där nöjd och varm i magen igen.

 

MENYN

Melker Andersson – Fredsgatan gruppen
Moules frites, musselkroketter med krasse
-Halvrätt

**

Stefano Cattenacci – Operakällaren
Aprikosglaserad fläsksida från Rocklundagård med ingefärssky och timjandoftande potatisterrine

Magnus Ek – Restaurang Oaxen
Ekologisk zucchini bakad med kallpressad rapsolja, salvia och blomkål, samt kräm på vita bönor med rostad Oviksost. Serverad med eneträdskolad vinäger.

Fredrik Eriksson – Långbro Värdshus
Höstens svampsoppa med rökt karré från jokkmokk serverad i surdegsbröd med citron-färskost

Gustav Trägårdh – Restaurang Basement
Torsk i frasig prästost med rostade rotfrukter, kall ägg- & laxromsås samt kryddgrönt citroncest

***

Magnus Johansson – Café Xoko
Svenska hallon inlagda och marinerade i rom toppad med len chokladkräm på choklad från “Tobago Cocoa Estate” med  chokladcrunch

Conrad Tyrsén – Restaurang Lux
Havtorn med mandel- och mascarponeterrine, havtorns marshmallows, dragerad mandel

/Moma

  

 

4 svar to “MENYN TILL KOCKARNAS KROG”

  1. Lena 23 oktober, 2010 den 23:31 #

    Skryt bara! Låter inte ett dugg gott bara så du vet! Må illa!!!!

    • momaskitchen 24 oktober, 2010 den 00:29 #

      Hahaha, ja, jag kommer säkert att må illa!

  2. Sis 28 oktober, 2010 den 21:40 #

    Va, ska du få äta av all det där goda?! Men åhh vad avis jag blir!

    • momaskitchen 28 oktober, 2010 den 22:14 #

      Njae, det finns väl där för mig som för alla andra mässbesökare. Eller, det kanske var en special dedication till Moma den där menyn..? Det kändes lite så i alla fall! 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: