Muffins
ca 12 stora
50 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g grovhackad choklad samt i banan till hälften och ca 1 dl hallon till andra hälften.
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Sätt ut pappersformar på en plåt eller smörj en muffinsplåt lätt. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smör. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Tillsätt choklad och banan samt hallon. Klicka ut smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 20 min för stora och ca 12 min för normalstora. Låt muffinsen svalna. Sikta över lite florsocker strax före servering.
/Moma
P.s Glöm inte bort dem i ugnen, de blir lite torra då…
Kommentera