KRÄFTSKIVA FÖR TVÅ

7 Sep

Kräftpill

I fredags hade jag kräftskiva med sonen, något jag varmt rekomenderar alla tonårsföräldrar att ha. Vet ni hur lång tid det tar att pilla med kräftor? Under hela den tiden hann jag sitta ner och umgås med sonen. Han surplade, åt och pratade. Jag lyssnade hänfört på sonen som mellan surplandets pratade på om skolan, kompisar och livet. Medan jag mest pillade på mina kräftor för syns skull. Jag tycker att det borde vara kräftskiva varje fredag!

För att inte svälta ihjäl gjorde jag en ost-och skinkpaj till kräftkalaset.

Ost- och skinkpaj

  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1.5 dl grahamsmjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 6o gram smör
  • 1 dl riven ost
  • 4 msk kallt vatten

– Blanda snabbt ihop alla ingredisenser med hjälp av en matberedare. Tryck ut degen i en pajform. Låt stå kallt minst 10 minuter. Nagga pajbotten och förgrädda i 225 grader i ca 10 minuter.

Fyllning:

  • 150 gram riven stark ost
  • 2oo gram strimlad rökt skinka eller sidfläsk
  • 1 dl grädde
  • 4 dl mjölk
  • 5 ägg
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar

– Blanda ihop alla ingredienserna och häll ner de i det förgräddade pajskalet. Grädda i 200 grader i ca 30- 40 minuter, tills äggstanningen har stannat.

Kräftor kräva dessa drycker: Staropramen (nubbe är inget för mig längre)!

-Smaklig spis!

/Moma

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: