SOMMARFEST

8 Aug

För någon vecka sedan fick jag inbjudan till Pernilla & Erics ”sommarfest”. Denna sommarfest gick av stapeln igår ackompanjerad av blixtrar och dunder samt regn som stod som spön i backen. Det var en trevlig fest om än i blötaste laget. Kung Rico kom dit och blandade lite drinkar, Pisco Sour var en av dem. Mycket gott så här nedan följer ett recept på den.

*Pisco är en spritdryck som produceras i Peru och i Chile den påminner lite om rom, fast Pisco framställs av vindruvor och inte av sockerrör. Pisco är populär i dessa länder och finns i flera fabrikat och olika styrkor.

Pisco Sour (4 pers)

  • 4 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 16 cl pisco
  • saften av 8-9 lime
  • 2 äggvitor
  • 6-8 iskuber
  • (Några droppar Angostura Bitter)

-Koka en sockerlag av vatten och socker, låt svalna. 

-Blanda  3 dl av sockerlagen, pisco, juicen av limen, äggvitorna samt iskuberna.

-Smaka eventuellt av med lite mer sockerlag eller lime. Kör i blender eller mixa med stavmixer tills det blir vitt och skummigt.

-Häll upp i fyra glas och garnera med en limeskiva och avsluta gärna med ett stänk bitter.

-Drick och njut!

/Moma

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: