EN LITEN PAJ

21 Jun

Kommer lastad. Då ska du ropa: ”Med vadå?” Saker på R svarar jag då. R… tänker du då så det knakar. -R som i Rrrrabarber!

Rabarber- & vinbärspaj

-med smuldegstäcke med smak av cocos

  • 4 dl späd rabarber, skuren i små bitar
  • 2 dl röda vinbär
  • 1 msk potatismjöl
  • 3 msk till pajdegen samt 3/4 dl socker till fyllningen
  • 75 gram smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 3/4 dl cocosflingor

– Blanda mjöl, 3 msk socker, cocos samt smör till en pajdeg, låt degen vila i kylen en stund. Lägg rabarber och vinbär i botten på en pajform, sikta över potatsimjöl och 3/4 dl socker. Smula pajdegen över rabarber och vinbär och kör i ugn i 225 grader i ca 25 minuter.

-Smakar mums med vaniljsås eller en klick glass!

/Moma

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: