En härligt matig och fräsch sommarsallad med gravad lax & dilldressing. God till lunch eller till middag en varm sommarkväll. Passar även utmärkt att servera på buffébordet till dopet, studenten eller födelsedagen!
Det här behöver du till sallad för tre personer:
- 150-200 gram gravad lax
- kokt pasta för 3 personer
- 2 1/2 dl harry couvert
- 2 1/2 dl gröna ärtor
- 150 gram blandad sallad
- 1-2 salladslökar
- 1 avokado
- 2 tomater
- 1- 2 dillkvistar
-Blanda alla godsaker till en sallad, blanda eventuellt pastan med dressingen och lägg upp pastan på salladsbädden, toppa med lax, avokado och dillvippor.
Till dresingen:
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1/2 dl majonäs
- 2 kvistar dill, bara vipporna
- 1 1/2 tsk juice från citron
- salt & vitpeppar
– Blanda alla ingredienser och låt dressingen stå till sig i kylskåpet under tiden du gör salladen.
-Smaklig måltid!
/Moma
Helt i min smak! Älskar lax i alla former och den salladen med just de grönsakerna låter gudomligt! Mums!