SÅS, SAUCE & SALSA…

14 Apr

Och så en och annan limbo!

Nu väntar grillsäsongen runt hörnet så det är bara att lasta grillen på flakmoppen och stuva ner ett paket Denniskorv i jackfickan och sätta igång. Har du ingen moppe? Lugn, stanna på balkongen allt du behöver är lite schyssta såser!

Kalla såser är gott och fräscht både till kött, fisk och grönt.

Här kommer en sås på youghurt och morot som min svåger brukar göra, mycket god till köttfärsbiffar:

Det här behöver du:

  • 3 dl grovriven morot
  • 2 dl youghurt
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 4 msk olvolja
  • salt och nymald svartpeppar

Så här gör du:

  • Riv morot och fräs den i all olivolja.
  • Låt moroten svalna innan du blandar in den i yoghurten.
  • Salta och peppra lite.
  • Pressa i vitlöken.
  • Låt såsen stå till sig minst en timme i kylskåp.

P.s Det blir inte som morotstzatsiki, så länge du inte låter bli att fräsa moroten vill säga, utan den här blir krämig och mer rund i smaken än morotstsatziki! Och du, det ska vara mycket olivolja, annars blir det en annan sås!

/Moma

4 svar to “SÅS, SAUCE & SALSA…”

  1. Anna 14 april, 2010 den 18:48 #

    Äntligen grillsäsong!!
    Jag har ett tips ang. den här såsen: Gör dubbel sats, så god så den är farlig.

    Gillar din sida stenhårt och kollar den varje dag = Idétorka 😉
    Alltid finns här något som lockar en!

  2. Svåger 15 april, 2010 den 08:43 #

    Oj, va länge sedan jag gjorde den såsen. Nu blev jag grymt sugen.

  3. momaskitchen 15 april, 2010 den 09:02 #

    Tack Anna, kul att du gillar mitt kök!:)

Trackbacks/Pingbacks

  1. DÅ VAR SAKEN BIFF « Momaskitchen's Blog - 16 april, 2010

    […] bestod alltså utav sallad, avokado, köttfärsbiff och morot- och youghurtsås också bröd […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: