Lättrökt laxpasta

25 Mar

Ibland vill man att det ska gå fort, riktigt fort. Här kommer ett enkelt pastarecept (3-4 personer)

  • Pasta för 3-4 personer
  • 1 paket Findus lättrökta laxfiléer (280 gram)
  • 3 dl grädde
  • 1 ½ dl vitt vin
  • 2 små salladslökar
  • 3-4 msk färsk klippt dill (om du vill kan du byta ut dillen mot ca 150 gram fryst bladspenat)
  • 1 Fiskbuljongtärning/fiskfond
  • Salt
  • Vitpeppar
  •  Svartpeppar
  • 2 msk smör + 1 msk vetemjöl till redning

Så här gör du:

  • Skär laxen i mindre bitar och lägg den åt sidan
  • Smält smör i en panna och red av med mjölet
  • Slå på vin och lägg i buljong/fond, vispa så det inte klumpar sig
  • Skär löken i långa tunna skivor och lägg ner dem i såsen
  • Slå på grädde, låt koka upp och småputtra i några minuter
  • Smaka av med vit- och svartpeppar samt salt
  • Lägg i laxen, låt småputtra i 5-7 minuter

– Smaklig spis! Servera gärna med bandspaghetti eller varför inte färsk tortellini?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: