DEN SISTA MÅLTIDEN

21 Mar

I dag skakar vi sanden ur badhandukarna, för en sista gång den här resan, innan vi långsamt  och lite vemodigt packar resväskan. I kväll bär det av hemåt igen, tillbaka till västerbottenosten och knäckebrödets land.

Men vi har en lång resa framför oss och behöver grunda med bra mat. Vad kan vara bättre att avsluta denna resa med än färsk fisk. Vi tar en tur till Mount Irvine och ser vad fiskarna där har till buds.

Det blir nyfångad röd snapper lokalt kallad Red fish. Doften av hav och nyfångad fisk följer med oss hela vägen tillbaka in i hyrlägenhetsköket.

På menyn idag:

Räkcocktail med mango & koriander

♥ Red fish  & ugnsrostade rotfrukter med Vitlök- senaps aioli  

♥ Vaniljglass med karibiska romrussin

– Smaklig spis!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: