KYCKLINGGRYTA MED VITT VIN & KÖRSBÄRSTOMATER

17 Mar

Här kommer dagens middagstips. Det är en rätt helt i Momas smak, smakrik och enkel att göra,  det går inte att misslyckas med vin och örter!

Det här behöver du:

  • 900 gram färska kycklinglår utan skinn, efast andra delar går också bra.
  • 1 burk tomater, antingen hela skalade eller körsbärstomater
  • 3 dl vitt vin (jag hade syrrans kvarglömda Zonneblom)
  • 0.5 dl vatten
  • 4-5 vitlöksklyftor, bankade och grovt hackade
  • 1 gul lök i skivor
  • 1 buljongtärning (fågel- eller grönsaksbuljong)
  • 1 tsk socker
  • 1 dl oliver
  • 2 tsk salvia
  • Salt
  • Svartpeppar från kvarn
  • Eventullt lite champinjoner, jag brukar variera lite olika.
  • Smör och olivolja till att bryna köttet i

Så här gör du:

Ta bort skinnet från kycklingen samt det vita lösa fettet som kan finnas på kycklingen.  Häll över salvia, salta och peppra kycklingen. Bryn den i smör och olivolja tills den blivit gyllenbrun.

 

  1. Slå på vatten, buljong och vin. Tillsätt lök och vitlök. Koka upp och dra sedan ner värmen så att det sjuder.
  2. Låt sjuda i ca 20 minuter. Tillsätt tomaterna och sockret. Låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Tillsätt oliverna och låt sjuda de sista 10 minuterna. Smaka av och salta och peppra efter smak.

-Servera med jasminris & en god sallad! Det är också gott med färsk basilika till, mmmmums!

/Moma

3 svar to “KYCKLINGGRYTA MED VITT VIN & KÖRSBÄRSTOMATER”

  1. Tina´s Mat 17 mars, 2010 den 18:48 #

    Jag kommer över till dig nu, är väldigt hungrig! 🙂

  2. momaskitchen 17 mars, 2010 den 18:53 #

    Du är såå välkommen så! 🙂

  3. sis 17 mars, 2010 den 22:52 #

    Mmmm, blir hungrig direkt. Tror jag ska komma förbi och claima lite av mitt vin i form av gryta!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: