Om du inte som jag har hela kylen full av Ricottaost som du inte vet vad du ska göra av, utan i stället står där utan kan du enkelt göra din alldeles egna Ricottaost.
Det här behöver du: 
Ger ca 400 g Ricottaost
3 liter standardmjölk
2 tsk salt
1/2 dl vitvinsvinäger
Värm mjölk och salt i en rostfri kastrull. När mjölken kokar tillsätter du vinägern. Sjud tills mjölken skurit sig. Sila massan genom en kökshandduk. Krama ur vätskan och låt osten kallna.
– Ciao!
Kommentera