SÅSEN SOM SKA TA MIG TILL NYA HÖJDER

22 Mar

Det här mina vänner är inget mindre än såsen som ska ta mig till USA, Los Angeles närmare bestämt. Väl där ska jag laga mat till Gordon Ramsey (är han ens i USA?). Det var i alla fall Sonens omedelbara utlåtande då han satte tänderna i sin mjuka taco med den hemgjorda salsan.

Det var länge sedan jag gjorde egen salsa, men i går glömde jag att köpa så då blev det till att göra. Tur för oss, för det är tusen gånger godare med hemgjord än med köpt salsa.

Vi äter vår taco som wraps med köttfärsröra, sallad, salsa  och gräddfil i vetetortillas och med lite smulade nachos. Vi  brukar också göra en liten Nacho De Lux vid sidan om som vi delar på. Recept på min tacofärs hittar du här: Tacofärs.

Salsa

  • 1 burk hela eller krossade tomater
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 msk balsamvinäger
  • chili eller annan pepparfrukt efter smak
  • 0,5 tsk salt
  • 1-1,5 tsk socker
  • 1 tsk spiskummin
  • några kvistar koriander, eller bladpersilja om du föredrar det.
  • 1 msk fint skuren salladslök eller rödlök

Gör så här: 

  1. Stoppa alla ingredienser utom löken i mixerskålen och mixa slätt.
  2. Tillsätt löken och servera.

/Moma

12 svar to “SÅSEN SOM SKA TA MIG TILL NYA HÖJDER”

  1. Katarina 22 mars, 2012 at 10:17 #

    Vilket gott betyg din salsa fick :) Ser gott ut!

  2. Karin 22 mars, 2012 at 10:59 #

    Länge sedan jag åt tacos, det är så mycket smått att plocka fram för en person :)

  3. Hanna 22 mars, 2012 at 11:25 #

    Hemmagjord salsa is da shit! Och tror Ramsay hänger rätt mkt i USA numera, även om han nog inte har lika många restauranger där som här…

  4. Lotta i Två Små Kök 22 mars, 2012 at 13:25 #

    Egen salsa slår allt på burk. Och med spiskummin i – favvokrydda! En så fin och lockande bild gör inte saken sämre heller :-)

  5. Mrs Sunshine 22 mars, 2012 at 14:12 #

    Vilket toppenbetyg! Så stolt du måste bli…
    Smidigt recept att bara mixa ihop allt!

  6. LiLo 22 mars, 2012 at 16:19 #

    Vilka goa och matbortskämda slynglar vi har omkring oss : )

  7. Amy's piece of cake 22 mars, 2012 at 18:27 #

    Så ljuvligt gott med hemmagjord salsa mmm. Jag brukar även ha i lime.

  8. Barbro 22 mars, 2012 at 20:24 #

    Gott!

  9. Moma's Kitchen 22 mars, 2012 at 21:02 #

    Katarina: Ja, det är kul när det är det simpla som slår! :-)

    Karin: Äsch, det behöver inte vara så mycket mer än färs, sallad och sås och så tortillas då- sen är man hemma!

    Hanna: Men jag tror inte jag skulle vilja laga mat åt honom, han är så oförskämd :-)

    Lotta: Spiskummin är ju lika med tacomat! (Smickrare där!)

    Mrs Sunshine: Kul att man kan kamma hem full pott på något som är så enkelt! :-)

    LiLo: Visst!

    Amy: Det brukar jag med om jag inte har någon balsamvinäger hemma, jag gillar balsamvinäger i tomatsåser, tycker det blir ett bra lyft på tomatsmaken med det.

    Barbro: Japp, det slank ner! :-)

  10. Plommonet 23 mars, 2012 at 00:00 #

    Mmm, hemlagat är alltid godast! Tacos var det superlänge sen jag åt, jag får se till att bulla upp hemma någon kväll!

    Apropå mat över gränser – jag har haft knäckebak här hemma ikväll, så din leverans är säkrad. Åh, jag ser JÄTTEMYCKET fram emot lördag! :)

  11. Emmy 23 mars, 2012 at 04:20 #

    Då vill jag också följa med! Gordon here er come!
    Hemgjord salsa är helt klart bäst! Din måste vara grym med det betyget.

  12. Mårtenssons kök 24 mars, 2012 at 17:49 #

    Klart du ska till USA, Gordon får väl helt enkelt ta och pallra sej dit då!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 34 andra följare

%d bloggers like this: